Шкаф жарочный ШЖЭ-0,68ЕП односекционный

30 670 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки.
Склад отгрузки: г. Саратов.
Количество
Артикул 03-05-020

Шкаф жарочный электрический ШЖЭ-0,68ЕП односекционный промышленный предназначен для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях: жарки, тушения и пассирования на профессиональных кухнях предприятий общественного питания.

Количество камер (секций):
1 шт.
Внутренние размеры камеры:
690х567х350 мм
Объём шкафа:
150 л
Номинальная площадь пода:
0,68 кв.м
Размеры противня:
GN1/1 (530х325 мм)
Комплектация ж/шкафа:
4 емкости GN1/1-35
Время разогрева камеры до 260°С:
20 мин
Мощность:
5,0 кВт
Напряжение:
380/220 В
Габаритные размеры, ДхГхВ:
1000х820х1050 мм
Масса:
104 кг

Камера духовки жарочного шкафа ШЖЭ-0,68ЕП нагревается блоками ТЭНов (по два ТЭНа снизу и сверху камеры). Для рассеивания тепла от нижних ТЭНов и создания более равномерной температуры по всему объему камеры, нижние ТЭНы накрывается подовым листом. Включение/включение нижних и верхних ТЭНов осуществляется раздельно, регулировка мощности нагрева (температуры) верхних и нижних ТЭНов - общая и осуществляется одним датчиком-реле температуры.

Безопасная температура внешних стенок и дверки шкафа обеспечивается двойной теплоизоляцией и специальной конструкцией дверки шкафа. В качестве уплотнителя дверки жарочного шкафа используется штампованный бортик, который существенно снижает теплопотери и не деформируется от высоких температур.

Камера шкафа ШЖЭ-0,68ЕП разделена несъемной внутренней вертикальной перегородкой на две части.
В комплект поставки шкафа входят 4 гастроемкости GN1/1 размером 530х325х35 мм (по две гастроемкости на левую и правую части камеры).

Лицевые панели шкафа ШЖЭ-0,68ЕП выполнены из нержавеющей стали, каркас - крашенный металл.

Паспорт ШЖЭ-0,68ЕП