Шкаф жарочный ШЖЭ-0,5УП односекционный

31 080 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки.
Склад отгрузки: г. Саратов.
Количество
Артикул 03-05-035

Шкаф жарочный электрический ШЖЭ-0,5УП односекционный промышленный с пароувлажнением предназначен для приготовления кондитерских, хлебобулочных, мясных, рыбных и овощных блюд методом жарки, тушения и пассирования не профессиональных кухнях предприятий общественного питания.

Количество камер (секций):
1 шт.
Внутренние размеры камеры:
578×550×324 мм
Объём шкафа:
100 л
Номинальная площадь пода:
0,5 кв.м
Размеры противня:
536х475 мм
Комплектация ж/шкафа:
2 противня 536х475х31
Пароувлажнение:
+
Время разогрева камеры до 260°С:
20 мин.
Мощность:
4,5 кВт
Напряжение:
220/380 В
Габаритные размеры, ДхГхВ:
830х758х1070 мм
Масса:
80 кг

Камера духовки жарочного шкафа ШЖЭ-0,5УП нагревается ТЭНами, которые установлены по одному снизу и сверху. Для рассеивания тепла от нижнего ТЭНа и создания более равномерной температуры по всему объему камеры, нижний ТЭН накрывается подовым листом. Включение/выключение, а также регулировка мощности нагрева (температуры) верхниего и нижниего ТЭНов осуществляется раздельно, для чего в шкафу установлены два датчика-реле температуры.

Дверца открывается вниз и снабжена силовыми петлями, состоящими из двух пластин. Наличие двойной петли в дверце шкафа обеспечивает возможность нагрузки на нее в открытом положении до 80 кг и создает дополнительное удобство для временной расстановки противней с готовыми блюдами на дверце шкафа. Для уменьшения теплопотерь, между духовым шкафом и его дверцей изготовлен штампованный бортик.
Блок переключателей расположен справа от жарочной камеры, исключая их чрезмерный нагрев.

Шкаф жарочный профессиональный 1-секционный ШЖЭ-0,5УП оснащен функцией пароувлажнения - для увлажнения продуктов во время приготовления пищи в шкафу имеется ёмкость для воды.

В комплект поставки шкафа входят 2 противня размером 536х475х31 мм.

Металлическая дверка шкафа ШЖЭ-0,5УП, облицовки и сам шкаф выполнены из углеродистой стали, передние и верхние облицовки - из нержавеющей стали.

Паспорт ШЖЭ-0,5УП