В заведениях общепита и торговли сложно организовать приготовление большого количества жареных блюд с помощью обычных бытовых сковород.
Жарочные поверхности газовые — это функциональное оборудование, обеспечивающее быстрое приготовление мяса, рыбы, овощей, изделий из теста. Вместительная рабочая зона с помощью горелок нагревается до 350°С, что гарантирует качественную прожарку продуктов.
Преимущества использования
Газовые жарочные поверхности широко применяются на кухнях столовых, ресторанов, кафе, заведений общепита. Среди основных причин их популярности:
- Универсальность. Можно готовить широкий ассортимент блюд, таких, как стейки, рыбу, морепродукты, овощи, блинчики, оладьи.
- Удобство эксплуатации. Простое, интуитивно понятное управление сочетается с лёгкой очисткой, обеспечивая комфортную работу. Газовые модели дополнительно оборудованы пьезорозжигом.
- Чистота. Аппарат оснащён защитными бортиками, предотвращающими разбрызгивание жира и сока. У некоторых моделей есть специальные лотки для сбора масла.
- Долгий срок службы. Конструкция выполнена из прочных материалов, таких как чугун или нержавеющая сталь. Оно выдерживает интенсивную эксплуатацию, высокие температуры, воздействие влаги.
- Безопасность. Встроенная система газ-контроля предотвращает утечку топлива.
- Экономное энергопотребление. Приборы работают на природном и сжиженном газе, потребляя мало энергии.
Ассортимент
Жарочные поверхности разделяются по двум основным признакам. Первый — это тип установки:
- Настольные. Компактные модели, которые можно размещать на столах или другом оборудовании.
- Напольные. Аппараты, размещённые на подставке из нержавеющей стали с технологической полкой. Ножки регулируются по высоте.
Также есть несколько типов рабочих поверхностей, а именно:
- гладкая;
- рифлёная;
- комбинированная.
Гладкая подходит для жарки любых продуктов. Рифлёная при готовке образует на мясе, рыбе или овощах характерный для гриля рисунок, который повышает привлекательность готовых блюд.
Где купить
Компания «Триоль» — это проверенный поставщик высококачественного оборудования для пищевых производств. У нас вы можете купить газовые жарочные поверхности от производителя Abat по низким ценам.
Предлагаем техническое обслуживание, услуги лизинга. Доставка осуществляется по всей России и странам ЕАЭС. Предоставляем скидки постоянным и оптовым заказчикам.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.