Аппарат контактной обработки Abat АКО-90/1П-С-01

Артикул 03-07-060

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) Abat АКО-90/1П-С-01 (гладкая поверхность) предназначен для жарки мясных, рыбных и овощных блюд непосредственно на самой жарочной поверхности.

Тип поверхности:
гладкая
Материал рабочей поверхности:
сталь
Размеры рабочей поверхности:
834х703 мм
Площадь жарочной поверхности:
0,52 кв.м
Диапазон регулирования температуры :
от 30 до 270°С
Время разогрева поверхности до 270°С:
25 мин
Мощность:
12,0 кВт
Напряжение:
400 В
Габаритные размеры, ДхГхВ:
844x900х950 мм
Масса:
109 кг

Аппарат контактной обрабоки Abat АКО-90/1П-С-01 имеет стальную гладкую рабочую поверхность, в нижней части которой расположены нагревательные элементы (ТЭНы). Рабочая температура жарочной поверхности поддерживается терморегулятором автоматически. О подаче напряжения и готовности жарочной поверхности к работе сигнализирует светосигнальная лампа, расположенная на панели управления.

Поверхность для обжарки имеет желоб с двумя отверстиями с пробками для стекающей жидкости и снабжена по периметру трехсторонним бортиком, предотвращающим разбрызгивание жира. Через отверстия в желобе остатки масла сливаются в ванночки, а из ванночек соответственно - в емкость для сбора отходов.

Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) Abat АКО-90/1П-С-01 изготовлен в модульном варианте, т.е. состоит из верхнего рабочего модуля и подставки. 
Подставка представляет собой нержавеющий каркас, сваренный из труб квадратного профиля, с нержавещей полкой.
Паспорт и Руководство по эксплуатации Abat АКО-90/1П-С-01