Электросковорода промышленная СЭ-0,35Н с чашей из нержавеющей стали предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов методом жарения, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.
Нагрев нержавеющей стальной чаши электросковороды СЭ-0,35Н осуществляется электронагревателями (ТЭНами), установленными под дном чаши. Датчик-реле температуры автоматически поддерживает заданную температуру (температура нагрева пода чаши регулируется в пределах от 50 до 300°С). Для предупреждения чрезмерного повышения температуры чаши свыше 350ºС, при неисправности датчика-реле, установлен аварийный термовыключатель, который отключает цепь питания нагреватльных элементов.
Опрокидывание чаши для выгрузки продукции и санитарного обслуживания сковороды профессиональной СЭ-0,35Н осуществляется за счет маховика, расположенного на передней лицевой стороне.
Сковорода СЭ-0,35Н выполнена полностью из высококачественной нержавеющей стали, в том числе и чаша. Отличительная особенность данной модели - практичность и стильный европейский дизайн.