Сковороды промышленные предназначены для жарки мяса, рыбы, пассерования овощей, приготовления плова, других блюд. Их устанавливают в кафе, ресторанах и других заведениях общепита. По способу работы это тепловое оборудование может быть электрическим, газовым и индукционным. Модели различаются по габаритам, мощности, объему, материалу, функциональным свойствам. Выбор подходящего экземпляра обусловлен типом предприятия общественного питания и меню.
Преимущества, особенности оборудования
В компании «Триоль» представлены промышленные сковороды известных брендов: Abat, Atesy, «Проммаш», «Тулаторгтехника». Среди преимуществ их использования на предприятиях общепита можно выделить:
- повышение производительности труда;
- расширение меню;
- оптимизация приготовления различных блюд;
- сокращение времени готовки продуктов;
- повышение качества готовых блюд.
Отдельно стоит обратить внимание на материал чаши профессиональной сковороды. Большим спросом благодаря своим качествам пользуются чугунные чаши – они долго разогреваются, зато прогреваются более равномерно и дольше держат тепло, а продукты, приготовленные в чугунной чаше, не теряют свои вкусовые свойства. Чугунные чаши не требуют специального ухода, после готовки их достаточно вымыть, протереть растительным маслом. Модели из нержавеющей стали имеют долгий срок службы, неприхотливы в обслуживании. Также, наряду с чугуном, нержавеющей сталью, для изготовления чаш промышленных сковород применяют пищевую углеродистую сталь.
В качестве функционала промышленные сковороды оснащаются крышкой, устройством опрокидывания, системой управления.
В компании «Триоль» представлен большой выбор профессионального теплового оборудования. Ко всем товарам прилагаются описания. Доставка продукции осуществляется по всей России.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.