Плита электрическая промышленная ПЭ-2Ш 2-х конфорочная предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях варки, жарки, тушения и пассивирования на предприятиях общественного питания.
Электроплита ПЭ-2Ш оснащена двумя чугунными конфорками КЭ-0,15 мощностью 3 кВт каждая. Совместно со столешницей конфорки создают ровную поверхность, что крайне удобно при перемещении посуды.
Духовой шкаф плиты имеет раздельное управление температуры верхних и нижних ТЭНов. Пять уровней направляющих для противней 525х470х40 или гастроемкостей GN1/1 (530х325 мм) позволяют наиболее оптимально и эффективно использовать весь объем шкафа. В комплект поставки входят два противня 525х470х40. Применен усиленный шарнирный механизм дверки духовки, фиксирующей ее в трех положениях: "открыто", "приоткрыто" и "закрыто".
Обечайка (рабочий стол), передняя лицевая часть плиты ПЭ-2Ш изготовлены из нержавеющей стали. Боковые и задняя панель выполнены с применением полимерно-порошкового покрытия. Ножки плиты регулируются по высоте.
Аналогичная модель, полностью облицованная панелями из нержавеющей стали - плита ПЭ-2Шн.
Духовка может быть изготовлена с функцией конвекционного нагрева - модель ПЭ-2Шн(к).