Плита электрическая промышленная ПЭ-0,48ШП 4-х конфорочная предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях варки, жарки, тушения и пассивирования на предприятиях общественного питания.
Электроплита ПЭ-0,48ШП оснащена четырьмя конфорками, которые крепятся на регулировочные болты, позволяющие установить рабочую поверхность конфорок в одной плоскости со столом плиты. Под конфорками расположен поддон из углеродистой стали для сбора пролитых жидкостей. Плита сочетает в себе все функции для выполнения необходимых операций по приготовлению блюд и рассчитана на длительный срок эксплуатации с режимом работы от 12 часов в сутки.
Жарочный шкаф плиты представляет собой теплоизолированную жарочную камеру, спереди закрытую откидывающейся дверью. Шкаф обогревается ТЭНовыми электронагревателями, расположенными снизу и сверху. Нижние электронагреватели закрыты подовыми листами. Шкаф укомплектован четырьмя нержавеющими гастроемкостями GN1/1 (530х325 мм).
Рабочий стол плиты ПЭ-0,48ШП и лицевые панели изготовлены из нержавеющей стали, каркас - черный металл с полимерным покрытием.
Данная плита также выпускается в других исполнениях:
• ПЭ-0,48Ш - рабочий стол, облицовки и духовой шкаф выполнены из нерж.стали, каркас - черный металл с полимерным покрытием;
• ПЭ-0,48ШП-03 - рабочий стол из нерж.стали, каркас - черный металл с полимерным покрытием.