Плита электрическая промышленная ПЭ-0,36Ш 4-х конфорочная предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях варки, жарки, тушения и пассивирования на предприятиях общественного питания.
Малогабаритная и эргономичная плита ПЭ-0,36Ш оснащена четырьмя конфорками, которые крепятся на регулировочные болты, позволяющие установить рабочую поверхность конфорок в одной плоскости со столом плиты. Под конфорками расположен поддон из углеродистой стали для сбора пролитых жидкостей. Плита сочетает в себе все функции для выполнения необходимых операций по приготовлению блюд и рассчитана на длительный срок эксплуатации с режимом работы от 12 часов в сутки.
Жарочный шкаф плиты представляет собой теплоизолированную жарочную камеру, спереди закрытую откидывающейся дверью. Шкаф обогревается ТЭНовыми электронагревателями, расположенными снизу и сверху. Нижние электронагреватели закрыты подовыми листами. Шкаф укомплектован четырьмя нержавеющими гастроемкостями GN1/1 (530х325 мм).
Рабочий стол, облицовки и духовой шкаф плиты ПЭ-0,36Ш выполнены из нержавеющей стали, каркас - черный металл с полимерным покрытием.
Данная плита также выпускается в другом исполнениии:
• ПЭ-0,36ШП - рабочий стол плиты и лицевые панели из нерж.стали, каркас - черный металл с полимерным покрытием.