Плита электрическая ПЭ-0,72М шестиконфорочная

68 590 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 03-01-075

Плита электрическая промышленная ПЭ-0,72М 6-конфорочная предназначена для тепловой обработки полуфабрикатов в функциональных емкостях варки, жарки, тушения и пассирования на предприятиях общественного питания.

Количество конфорок:
6 шт.
Габариты конфорки:
417х290 мм
Площадь рабочей поверхности конфорок:
0,72 кв.м
Время разогрева конфорок:
30 мин
Кол-во уровней в камере шкафа:
4 шт.
Размеры противней:
GN2/1 (650х530 мм)
Количество противней в комплекте:
2 шт.
Регулировка температуры в камере:
от 50 до 300°С
Время разогрева жарочного шкафа:
25 мин
Мощность плиты (конфорки+ж/шкаф):
24 (18+6) кВт
Напряжение:
380/220 В
Габариты плиты, ДхГхВ:
1385х860х860 мм
Масса:
260 кг

Электроплита ПЭ-0,72М оснащена шестью чугунными электрическими конфорками. Под конфорками установлен выдвижной лоток для сбора пролитых жидкостей. Каждая конфорка и панель с пакетными переключателями может быть «откинута» в вертикальное положение для удобного технического обслуживания.

Стеклянная дверь жарочного шкафа позволяет легко контролировать процесс приготовления блюд. Температурный режим в камере духового шкафа обеспечивается двумя нижними и двумя верхними ТЭНами. Нижние ТЭНы закрыты двумя подовыми листами, верхние ТЭНы установлены открыто. Включение/выключение и регулирование мощности нижних и верхних ТЭНов производится ступенчато, двумя 4-х позиционными пакетными переключателями соответственно. Температура в камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором в диапазоне от 50 до 300°С. Двойное остекление дверки шкафа и лампа освещения камеры позволяют визуально контролировать состояние приготавливаемых продуктов в камере шкафа.

Слева от жарочного шкафа расположен нейтральный (инвентарный) шкаф с металлической дверкой для хранения различной куханной утвари.

Плита состоит из двух модулей (панель с приборами управления шкафом съёмная): верхний модуль – плита с конфорками, нижний модуль – жарочный шкаф. Верхний модуль легко и быстро снимается с нижнего и устанавливается на него, что позволяет раздельно перемещать модули плиты через стандартные дверные проёмы и лестничные клетки.

Материал плиты: рабочая и лицевые поверхности изготовлены из нержавеющей стали, боковые и задняя панели - оцинкованные.

Каталог ПЭ-0,72М