+7 (916) 221-07-02
Каталог
Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-6-1.1-03
Отзывы (0)
Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-6-1.1-03 3-го поколения инжекторного типа предназначен для приготовления блюд с помощью конвекции горячего воздуха, пара, а также в условиях пароконвекции – сочетании горячего воздуха и пара.
| Изготовитель (бренд, торговая марка): | Atesy |
| Количество уровней: | 6 шт. |
| Размер емкостей: | GN1/1 (530x325 мм), 600х400 мм |
| Расстояние между уровнями: | 80 мм |
| Способ парообразования: | инжектор |
| Панель управления: | электромеханическая |
| Таймер: | есть |
| Подсветка камеры: | есть |
| Диапазон установки температуры в камере: | от 50 до 270°С |
| Максимальная загрузка на один уровень: | 5 кг |
| Давление воды в водопроводной сети: | 2...6 кгс/см² |
| Максимальный расход воды: | 4 л/ч |
| Номинальное напряжение: | 380 В |
| Номинальная потребляемая мощность: | 12,5 кВт |
| Габаритные размеры, ДхГхВ:: | 810х890х855 мм |
| Масса: | не указана |
Пароконвектомат Atesy Рубикон АПК-6-1.1-03 инжекторного типа оснащен электромеханической панелью упраления, позволяющей легко и быстро задать необходимые параметры готовки: время, температуру, пар, скорость вращения вентилятора. Корпус и камера полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, дверца камеры оснащена двойным закаленным стеклом с воздушным зазором.
Особенности модели АПК-6-1.1-03:
• Позволяет готовить разные блюда вместе - вкусы и запахи не смешиваются;
• Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростных вентиляторов внутри камеры;
• Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов;
• Интенсивная конвекция способствует равномерному распределению температуры внутри камеры;
• Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности по приготовлению выпечки;
• 10 уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажности;
• Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода;
• Таймер, позволяющий регулировать время приготовления от 10 до 120 минут, автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени, имеет положение "бесконечная работа";
• Внутренняя полностью герметична камера рассчитана на установку гастроемкостей GN 1/1, для установки противней 600х400 мм необходимо переставить направляющие внутри камеры;
• Сливное отверстие в нижней части камеры для стока остатков жидкости;
• Светодиодная подстветка, установленная в корпусе дверцы, улучшает визуальный контроль за процессом приготовления (кнопка включения подсветки расположена на панели управления);
• Замок двери, выполненный по принципу "свободные руки", имеет одноходовой механизм и позволяет закрывать и открывать дверцу одним движением;
• Воздушный зазор между стеклами двери камеры исключает получение ожога персоналом. Внутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с обеих сторон;
• Регулируемые по высоте опорные ножки позволяют компенсировать возможные неровности поверхности.
Опции (заказываются отдельно):
1. Душирующее устройство;
2. Вентиляционный зонт ЗВП-С-10.1.1-03;
3. Подставка ПДТ-Л-800.800.900-02.
частые вопросы
Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.