Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01
Изготовитель (бренд, торговая марка): | Abat |
Количество уровней: | 6 шт. |
Размер емкостей: | GN1/1 (530x325 мм) |
Расстояние между уровнями: | 70 мм |
Способ парообразования: | ижектор |
Панель управления: | электронная |
Автомойка: | 6 режимов |
Таймер: | есть |
Подсветка камеры: | есть |
Реверс вентилятора: | есть |
Максимальная температура в камере: | 270°C |
Количество воздушных ТЭНов: | 3 шт. |
Мощность: | 9.5 кВт |
Напряжение : | 380 В |
Габаритные размеры, ДхГхВ: | 800х840х805 мм |
Масса: | 115 кг |
Макс. размер ёмкостей, мм
|
530х325 (GN1/1) |
Количество уровней
|
6 |
Тип управления
|
электронное |
Способ парообразования
|
инжектор |
Габаритные размеры, мм
|
800х840х805 |
Напряжение, В
|
380 |
Изготовитель (бренд, торговая марка): | Abat |
Количество уровней: | 6 шт. |
Размер емкостей: | GN1/1 (530x325 мм) |
Расстояние между уровнями: | 70 мм |
Способ парообразования: | ижектор |
Панель управления: | электронная |
Автомойка: | 6 режимов |
Таймер: | есть |
Подсветка камеры: | есть |
Реверс вентилятора: | есть |
Максимальная температура в камере: | 270°C |
Количество воздушных ТЭНов: | 3 шт. |
Мощность: | 9.5 кВт |
Напряжение : | 380 В |
Габаритные размеры, ДхГхВ: | 800х840х805 мм |
Масса: | 115 кг |
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 инжекционного типа с автоматической мойкой предназначен для приготовления различных блюд на основе сочетания двух режимов – пара и конвекции: выпекания, жарки продуктов, приготовления на пару.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 - универсальный тепловой агрегат, совмещающий в себе сразу два вида оборудования - пароварочный аппарат и конвекционный шкаф. Использование в одной рабочей камере пара и циркулирующего горячего воздуха (конвекции) отдельно и в комбинации позволяет использовать самые различные способы приготовления продуктов: тушение, выпечка, жарка, разогрев, бланширование. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
Режимы работы пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01:
- Конвекция (сухой нагрев): нагрев происходит за счет воздушных ТЭНов без подачи воды на крыльчатку, диапазон задания температуры +30°С...+270°С, влажность в духовке не задается;
- Конвекция + пар (комбинированный режим): нагрев происходит воздушными ТЭНами с периодической подачей воды на крыльчатку, диапазон задания температуры +30°С...+250°С, влажность в духовке задается от 0% до 100% с шагом 10. Для визуального контроля заданной влажности на пленочной клавиатуре имеются светодиоды «Влажность»;
- Разогрев с паром: нагрев происходит воздушными ТЭНов, диапазон задания температуры +30°С +160°С, влажность в духовке не регулируется, задана 100% влажность;
- Программа пользователя: всего возможно записать до 110 собственных программ приготовления до 4 этапов приготовления в каждой программе.
В пароконвектомате Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01 применяется инжекционный способ парообразования: используется прямой впрыск воды - через трубку она подается на крыльчатку вентилятора, разбрызгивается на нагревательные элементы, и образующийся пар за счет конвекции плавно и равномерно распределяется по всему объему рабочей камеры.
Пароконвектомат оснащен удобной электронной панелью управления на русском языке с мембранной клавиатурой.
Вентилируемая дверь камеры предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки камеры обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара.
Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд.
Конструкция камеры позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Камера из высококачественной нержавеющей стали выполнена с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания.Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов, ТЭНы парогенератора легко очищаются от накипи. В комплект пароконвектомат входит ручной душ с полуавтоматической мойкой с применением режима "Пар".
Другие особенности пароконвектомата Abat ПКА 6-1/1ВМ2-01:
- продольная загрузка емкостей в камеру позволяет использовать также гастроемкости GN1/2 (325x265 мм) и GN1/3 (325x176 мм);
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- внутренняя подсветка камеры;
- многоточечный температурный щуп;
- реверсивный вентилятор с 5 скоростями вращения - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд;
- лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери;
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5.
- 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых, в виде таблеток.
Пароконвектоматы Abat просты, надежны и универсальны: они выполняют до 80% поварских операций, причем готовить блюда можно одновременно - их ароматы и запахи не смешиваются. Пароконвектомат заменяет 30-40% теплового кухонного оборудования, позволяет сэкономить деньги и средства, а также рационально организовать рабочее пространство.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Малогабаритный груз | Крупногабаритный груз | |
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа свыше 100 000 руб. | 800 руб. | |
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа до 100 000 руб. | 1000 руб. | 1500 руб. |
• за МКАД в пределах 30 км при любой сумме заказа | 1500 + 50 руб./км | |
• за МКАД свыше 30 км | от 3000 руб. | |
Доставка ЗИП и комплектующих (до 20 кг) по Москве и Московской области осуществляется курьерской службой СДЭК, DPD или Яндекс.Доставка. |
1. Доставка в регионы осуществляется любой удобной для Вас транспортной компанией: ПЭК, Деловые Линии, Байкал-Сервис, ГлавДоставка, Кашалот (GTD), Энергия, Vozovoz, ЖелДорЭкспедиция, СДЭК, DPD и др.
2. Мы БЕСПЛАТНО довезём заказ до 10 кг (запчасти и комплектующие) до терминала транспортной компании "Байкал Сервис" в Москве, до пункта приема курьерской службы "СДЭК" или "DPD" в Москве. В иных случаях доставка до терминалов транспортных компаний в Москве осуществляется по тарифам перевозчика.
3. Ориентировочную стоимость услуг по доставке груза, а также приблизительные сроки доставки, можно рассчитать на сайте соответствующей компании.
Оплата по безналичному расчету принимается от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа Вам будет направлен счет на оплату с указанием условий и сроков поставки.
Оплата за наличный расчет принимается в офисе компании от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей. Для юридических лиц и ИП сумма расчета ограничена - не более 100 000 руб. Для физических лиц ограничений по сумме заказа нет.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер с уточнением условий и сроков поставки.
При любом способе оплаты Покупателю предоставляются все необходимые документы.
Подробнее о оплате →
- Минимальная сумма заказа - 100 тыс.руб., максимальная - 5 млн.руб.;
- Срок лизинга - от 6 до 24 месяцев.
- Вы присылаете заявку на необходимое оборудование удобным способом;
- Формируем коммерческое предложение, согласовываем его с Вами, передаем итоговую заявку в лизинговую компанию;
- Вы получаете предложение от лизинговой компании с условиями лизинга;
- После предоставления документов Вы получаете решение по заявке.