Прилавок холодильный ПВ(Н)О-1(2) (линия раздачи "Тульская") предназначен для демонстрации и раздачи потребителю различных блюд и напитков, требующих сохранения в охлаждённом состоянии.
Сверху на прилавок холодильный (открытый) ПВ(Н)О-1(2) установлена охлаждаемая ванна, обрамлённая столешницей. На прилавок устанавливаются полка с
расположенным под ней светильником освещения охлаждаемой ванны и направляющие для установки подносов со стороны потребителя.
Под охлаждаемой ванной расположены:
• агрегатный отсек, закрываемый перфорированной дверкой, в котором установлен холодильный агрегат;
• неохлаждаемый технологический отсек (объём 250 л, площадь пола 0,56 кв.м), закрываемый двумя дверками.
Прилавок холодильный ПВ(Н)О-1(2) работает в автоматическом режиме. Терморегулятор обеспечивает включение и выключение холодильной установки для поддерживания температуры на дне охлаждаемой ванны от 1 до 6ºС, в зависимости от загрузки прилавка и температуры окружающего воздуха.
Материал облицовки прилавка - нержавеющая сталь.