Кипячение воды, приготовление первых блюд, гарниров и напитков в больших объёмах на предприятиях общепита невозможно реализовать без специального оборудования.
Паровые котлы пищеварочные — это производительные тепловые установки, в которых можно готовить до 600 литров продукта за раз. Удобство применения и надёжная конструкция сделали их незаменимыми на кухнях столовых, ресторанов, кафе.
Особенности конструкции
Паровые котлы изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Принцип работы заключается в косвенном обогреве содержимого ёмкости горячим паром, образующимся в пароводяной рубашке. Это обеспечивает равномерную тепловую обработку, исключая пригорание пищи.
Пищеварочное оборудование оснащено удобным краном для слива готового продукта. Предохранительные клапаны срабатывают при перепадах давления, что гарантирует безопасность работы.
Особенности эксплуатации
Пищеварочный котёл нагревается до 95°С за время от 30 до 90 минут. Он должен быть подключён к источнику воды и внешнему источнику пара (парогенератору или паромагистрали от котельной). Паровое оборудование применяется для:
- кипячения воды, молока;
- варки супов, бульонов, киселей, компотов;
- приготовления соусов, рагу.
Преимущества
Среди преимуществ устройства:
- Высокая производительность. В зависимости от модели, можно готовить от 160 до 600 литров за раз;
- Безопасность. Предохранительные клапаны обеспечивают защиту от высокого давления.
- Прочная конструкция. Нержавеющая сталь высокого качества обеспечивает долгий срок службы даже при интенсивной эксплуатации.
- Экономичность. Обогрев паром существенно дешевле электрообогрева.
Купить пищеварочные паровые котлы по низкой цене вы можете в нашей компании. «Триоль» — это проверенный поставщик высококачественного оборудования для пищевых производств.
Предлагаем техническое обслуживание, услуги лизинга. Доставка осуществляется по всей России и странам ЕАЭС. Предоставляются скидки для постоянных и оптовых заказчиков.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.