+7 (916) 221-07-02
Каталог
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОР
Отзывы (0)
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОР опрокидывающийся с ручным приводом предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
| Изготовитель (бренд, торговая марка): | Abat |
| Номинальный объем: | 100 л |
| Диаметр котла: | 652 мм |
| Время разогрева до 95°C, не более: | 55 мин |
| Количество ТЭНов: | 6 шт |
| Опрокидывание: | ручное |
| Потребляемая мощность: | 18,1 кВт |
| Напряжение: | 380 В |
| Габаритные размеры, ДхГхВ: | 1190х861х1143 мм |
| Масса: | 109 кг |
Принцип работы промышленного варочного котла Abat КПЭМ-100-ОР основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле теплоносителем (паром), который образуется при нагреве воды в рубашке трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов
Котел электрический пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОР состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота, опоры.
В дно варочного котла вмонтирован блок ТЭНов и электрод «сухого хода». Замкнутое пространство между варочным сосудом, обечайкой рубашки и дном образует пароводяную рубашку. В рабочем положении электронагреватели должны находиться в воде.
На задней стенке котла установлен кран уровня, который соединен с паровой рубашкой и служит для контроля верхнего уровня теплоносителя, заливаемого в рубашку. При отсутствии воды в пароводяной рубашке срабатывает автоматическое отключение нагрева.
Управление котлом осуществляется с панели управления. Регулирование величины мощности нагрева котла производится установкой ручки переключателя в одно из трех положений: слабый, средний или сильный нагрев. Слив готового продукта осуществляется путем опрокидывания варочной емкости. Механизм поворота установлен на правой стойке опоры. Откидная крышка фиксируется в верхнем положении.
Корпус и цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд профессионального котла Abat КПЭМ-100-ОР выполнены полностью из аустенитной нержавеющей стали марки AISI304. Котел поставляется с монтажной бетонируемой в пол подставкой под фундаментные болты М10х100.
Котел можно дополнительно оснастить пароварочным комплектом КП-100 (не входит в комплект поставки).
частые вопросы
Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.