+7 (916) 221-07-02
Каталог
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-О
Отзывы (0)
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160-О с автоматическим приводом опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.
| Изготовитель (бренд, торговая марка): | Abat |
| Номинальный объем: | 160 л |
| Диаметр котла: | 652 мм |
| Время разогрева до 95°C, не более: | 60 мин |
| Количество ТЭНов: | 6 шт. |
| Регулирование температуры в рубашке: | от 20 до 120°C |
| Опрокидывание: | электропривод |
| Потребляемая мощность: | 18,2 кВт |
| Напряжение: | 380 В |
| Габаритные размеры, ДхГхВ: | 1363х980х1150 мм |
| Масса: | 228 кг |
Принцип работы промышленного варочного котла Abat КПЭМ-160-О основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле теплоносителем (паром), который образуется при нагреве воды в рубашке трубчатыми электронагревателями (ТЭНами). Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.
Котел электрический пищеварочный Abat КПЭМ-160-О состоит из следующих основных узлов: опорных стоек, варочного котла, крышки, электронной панели управления, ручного душирующего устройства для мойки, электропривода опрокидывания.
В дно варочного котла вмонтированы блоки ТЭНов и электрод «сухого хода». Замкнутое пространство между варочным сосудом, обечайкой рубашки и дном образует пароводяную рубашку. В рабочем положении электронагреватели должны находиться в воде. Контроль уровня воды в пароводяной рубашке осуществляется автоматически, то есть у оператора нет необходимости доливать воду в пароводяную рубашку вручную.
Управление котлом осуществляется с электронной панели управления, расположенной на правой опорной стойке. Регулирование температуры пароводяной рубашки осуществляется плавно в пределах от 20 до 120°C. Слив готового продукта осуществляется путем опрокидывания варочной емкости с помощью автоматического электропривода. Крышка котла фиксируется в верхнем положении.
Другие отличительные особенности котлов Abat КПЭМ-160-О:
- таймер до 10 часов;
- газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице;
- кнопка управления заливом воды в варочный сосуд;
- ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд профессионального котла Abat КПЭМ-160-О изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304. Крепление к полу предполагается фундаментными болтами М10х100.
частые вопросы
Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.