Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160П паровой

123 600 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 03-08-160

Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160П паровой предназначен для приготовления бульонов, первых блюд, компотов, напитков, овощей, гарниров на предприятиях общественного питания.

Номинальный объем:
160 л
Диаметр котла:
652 мм
Время разогрева до 95°C, не более:
35 мин
Расход пара на разогрев:
40 кг/ч
Рабочее давление в пароводяной рубашке, не более:
0,05 МПа
Габаритные размеры:
925х925х1030 мм
Масса:
111 кг

Принцип работы промышленного варочного котла Abat КПЭМ-160П снован на косвенном обогреве содержимого в варочно котле теплоносителем (паром), который подается в пароводяную рубашку от внешнего источника. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов. Как правило, под внешним источником пара подразумевается центральный паропровод (от котельной), но может быть использован любой парогенератор, который должен вырабатывать пар в количестве 40 кг/ч при избыточном давлении не менее 0,4 кгс/см² не более 0,5 кгс/см². Если избыточное давление больше 0,5 кгс/см², то между котлом и подводящей паровой трассой устанавливается редукционный клапан, настроенный на давление 0,5 кгс/см².

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-160П состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой, крышки, корпуса, предохранительной группы. Варочный котел с рубашкой состоит из варочного сосуда, обечайки рубашки и дна. Замкнутое пространство между варочным сосудом, обечайкой рубашки и дном образует пароводяную рубашку. Два предохранительных клапана предотвращают от создания избыточного давления свыше 0,5 кг/см² и от создания пониженного давления менее 0,02 кг/см². Слив готового продукта осуществляется краном на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. 

Корпус и варочный сосуд котла Abat КПЭМ-160П выполнены полностью из нержавеющей стали AISI304.

Паспорт и Руководство по эксплуатации Abat КПЭМ-160П