Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0,27-40

83 900 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 03-06-070

Электросковорода промышленная Abat ЭСК-90-0,27-40 с чашей из нержавеющей стали предназначена к эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.

Материал чаши:
нержавеющая сталь
Максимальная вместимость:
40 л
Площадь пода чаши:
0,27 кв.м
Внутренние размеры чаши:
577х470х197 мм
Диапазон регулирования температуры пода:
от 20 до 270°С
Время разогрева до 230°С:
12 мин
Мощность:
9,0 кВт
Напряжение:
380 В
Габариты сковороды, ДхГхВ:
840х1050х940 мм
Масса:
94 кг

Плавное регулирование и автоматическое поддерживание температуры (от 20 до 270°С) пода электросковорды Abat ЭСК-90-0,27-40 производится регулятором на лицевой панели сковороды. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм позволяет надежно удерживать тепло в процессе приготовления блюд. Для предупреждения чрезмерного повышения температуры чаши свыше 320ºС, при неисправности рабочего терморегулятора, установлен аварийный термовыключатель, который отключает цепь питания ТЭНов.

Сковорода профессиональная Abat ЭСК-90-0,27-40 снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство выгрузки и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении.

Чаша, боковые и передняя панели промышленной сковороды Abat ЭСК-90-0,27-40 выполнены из нержавеющей стали, задняя обшивка изготовлена из крашенной оцинкованной стали. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.

Паспорт и Инструкция по эксплуатации Abat ЭСК-90-0,27-40