Блюда, приготовленные на углях, обладают особым ароматом и вкусом, поэтому их предлагают во многих заведениях общепита. Безопасной альтернативой открытому огню может быть газ или электрогриль.
Но лучший способ добиться аналогичных вкусовых качеств — использовать грили индукционные «Техно-ТТ». Это современное и безопасное оборудование, способное обеспечить качественную обжарку мяса, рыбы и других продуктов.
Особенности
Устройство представляет собой плиту, жарочная поверхность которого изготовлена из пищевой нержавеющей стали высокого качества. Тип нагрева — индукция. Это обеспечивает быструю и равномерную термообработку, а также значительно экономит электроэнергию.
Кроме того, благодаря низкому уровню теплового излучения в помещении сохраняется комфортная температура, а риск ожогов при готовке сводится к нулю. Не выделяется гарь, вредный дым. Промышленный гриль оснащён съёмными жировыми фильтрами, борт-воздуховодом и вентилятором обдува.
Управление осуществляется при помощи удобной электромеханической панели.
Есть несколько моделей «Техно-ТТ». Они различаются по:
- типу жарочной поверхности (гладкая, рифлёная, комбинированная);
- количеству жарочных поверхностей – 1 или 2.
Оборудование можно разместить на столе, либо на специальной подставке из нержавеющей стали.
Где применяются
Профессиональные индукционные грили получили широкое применение во многих заведениях общественного питания, в меню которых присутствуют стейки, рёбрышки, овощи, рыба. Связано это не только со строгими правилами пожарной безопасности.
Индукция обеспечивает высокую скорость приготовления, равномерную прожарку, отличный вкус готовых блюд, сохранение полезных свойств. При этом экономно расходуется электроэнергия, а само устройство легко очищать. Компактные модели подойдут для кухни любого размера, позволят быстрее обслуживать клиентов заведения, обеспечат комфортную работу для персонала.
Где купить
Компания «Триоль» — надёжный поставщик оборудования высокого качества для пищевых производств. Мы обеспечиваем предприятия производительными устройствами с 1993 года, предлагаем техническое обслуживание, услуги лизинга.
У нас можно купить индукционные грили «Техно-ТТ» по цене производителя. Доставка осуществляется по всей России, а также странам ЕАЭС. Предоставляем скидки постоянным и оптовым заказчикам.
