Шприц вакуумный (перекрутчик) ИПКС-047МП(Н)

548 650 руб.
Цена представлена с учетом заводской упаковки: поддон, стрейч-пленка.
Количество
Артикул 04-06-003
Смотреть видео

Шприц вакуумный роторный (для колбас, сосисок) ИПКС-047МП(Н) с перекрутчиком предназначен для порционного наполнения полимерных и натуральных оболочек неструктурным фаршем или иным однородным продуктом (паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.) при производстве сосисок, сарделек, колбас, колбасного сыра, творога в тубах и т.п.

Производительность по подаче продукта в оболочку:
1200 кг/ч
Производительность по производству сосисок:
200 кг/ч
Объем бункера:
100 л
Количество лопаток ротора:
12 шт.
Частота вращения ротора:
28-93 об./мин
Рабочее давление подаваемого продукта, не менее:
6 кгс/кв.см
Предельное остаточное давление:
-0,8 кгс/кв.см
Масса одной дозы, min-max:
0,03-2,0 кг
Погрешность дозирования:
- от 0,03 до 0,05 кг, не более:
9%
- от 0,05 до 0,5 кг, не более:
3%
- от 0,5 до 2,0 кг, не более:
1,5%
Мощность:
2,4 кВт
Напряжение сети:
380 В
Габаритные размеры:
1100х700х1700 мм
Масса:
250 кг

Шприц вакуумный дозирующий с перекрутчиком ИПКС-047МП(Н) относится к шприцам роторного типа, отличительной особенностью которых является их бережное отношение к набиваемому в оболочку фаршу: они не перетирают его волокна и сохраняют структуру. Отсутствие сильного механического воздействия деталями шприца на фарш позволяет сохранить его структуру и обеспечивает хороший внешний вид на срезе.

В шприце-перекрутчике вакуумном ИПКС-047МП(Н) обеспечивается высокое давление нагнетания продукта за счет вращения ротора с 12 подвижными лопатками, а также создание вакуума в зоне подачи продукта, что гарантируют плотное заполнение оболочек. Вакуумный шприц-перекрутчик комплектуется вакууметром и камерой разделителем сред, предназначенной для предотвращения попадания фарша в вакуумный насос.
Наличие трех независимых каналов автоматического управления позволяет раздельно управлять давлением нагнетания фарша, точностью порционирования и кратностью перекручивания оболочек при производстве сосисок, сарделек и колбас. Вакуумный шприц-перекрутчик ИПКС-047МП(Н) может производить наполнение как натуральных, так и синтетических оболочек.

Комплектация шприца ИПКС-047МП(Н) цевками:
1. Цевки для работы в режиме дозирования без перекрутки: 14, 20, 38 и 38 мм со вставкой (для вареных колбас);
2. Цевки для работы в режиме перекрутчика с синтетическими оболочками: 12 и 14 мм. Возможно дополнительно укомплектовать шприц цевкой 20 мм.
3. Для работы в режиме перекрутчика с натуральными оболочками шприц необходимо доукомплетовать специальной гайкой (поставляется по дополнительному заказу), используются те же цевки, что и в режиме перекрутчика с синтетическими оболочками.

Шприц-перекрутчик совместим и легко компонуется с промышленными клипсаторами различных марок.
Шприц ИПКС-047МП(Н) изготовлен из пищевой нержавеющей стали.

ВНИМАНИЕ! Шприцы нельзя использовать для работы с фаршем, содержащим твердые механические включения: измельченные кости, не переработанные хрящи и пр.

Паспорт и Руководство по эксплуатации ИПКС-047МП(Н)