КаталогШприц вакуумный ИПКС-047М(Н)
Шприц вакуумный роторный (колбасный) ИПКС-047М(Н) предназначен для порционного наполнения полимерных и натуральных оболочек неструктурным фаршем или иным однородным продуктом (паштеты, плавленый сыр, творог, джем и др.) при производстве сосисок, сарделек, колбас, колбасного сыра, творога в тубах и т.п.
Шприц вакуумный ИПКС-047М(Н) относится к шприцам роторного типа, отличительной особенностью которых является их бережное отношение к набиваемому в оболочку фаршу: они не перетирают его волокна и сохраняют структуру. Отсутствие сильного механического воздействия деталями шприца на фарш позволяет сохранить его структуру и обеспечивает хороший внешний вид на срезе.
Высокое давление нагнетания продукта, обеспечиваемое вращением ротора с 12 подвижными лопатками, а также создание вакуума в зоне подачи продукта гарантируют плотное заполнение оболочек.
Шприц для фарша ИПКС-047М(Н) комплектуется четырьмя цевками диаметром 14, 20, 38 мм и 38 мм со вставкой (для вареных колбас), что обеспечивает набивку, вакууметром и камерой разделителем сред, предназначенной для предотвращения попадания фарша в вакуумный насос.
Имеется возможность заменить стандартный блок управления шприца на блок ИПКС-047ПБУ для получения шприца дозирующего ИПКС-047МД(Н), а также дооснастить шприц перекручивающим устройством ИПКС-044(Н) (при условии замены блока управления шприца на ИПКС-047ПБУ) с целью получения модели шприца-перекрутчика ИПКС-047МП(Н).
Шприц совместим и легко компонуется с промышленными клипсаторами различных марок.
Шприц ИПКС-047М(Н) изготовлен из пищевой нержавеющей стали.
ВНИМАНИЕ! Шприцы нельзя использовать для работы с фаршем, содержащим твердые механические включения: измельченные кости, не переработанные хрящи и пр.