Машина для нанесения панировки ИПКС-130(Н)

242 670 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 04-11-010
Смотреть видео

Панировочная машина (машина для панировки) ИПКС-130(Н) предназначена для глазирования в льезоне и автоматической обсыпки панировочными сухарями (нанесения панировки) полуфабрикатов из мясного, рыбного или овощного фарша.

Производительность (по массе панируемых котлет):
до 350 кг/ч
Толщина полуфабриката, не более:
30 мм
Ширина полуфабриката, не более:
120 мм
Скорость движения ленты:
7 м/мин
Объем короба для панировочных сухарей:
14 л
Коэффициент загрузки короба панировочными сухарями:
0,25-0,7
Объем ванны для льезона:
5 л
Коэффициент заполнения ванны льезоном, не более:
0,8
Установленная мощность:
0,3 кВт
Напряжение сети:
380 В
Габаритные размеры, ДхГхВ:
1100x600x500 мм
Масса:
50 кг

Машина для нанесения панировки ИПКС-130(Н) состоит из каркаса, короба для панировочных сухарей, ванны для льезона, транспортера ленточного для глазирования, транспортера ленточного для нанесения панировочных сухарей, накопителя панировочных сухарей, мотора-редуктора, пускателя магнитного.

Для перемещения полуфабрикатов в ванне с льезоном и в коробе с панировочными сухарями установлены транспортеры с лентой из пищевой нержавеющей стали. С целью автоматизации технологического процесса ванна с льезоном конструктивно установлена на едином каркасе перед коробом с панировочными сухарями. Выходная часть имеющегося в глазировочной ванне ленточного транспортера размещена над транспортером, перемещающим полуфабрикат в коробе с сухарями. Таким образом, полуфабрикат, уложенный на транспортер ванны для глазирования, погружается лентой этого транспортера в льезон и после выхода из него падает на транспортер в коробе с сухарями. Над лентой этого транспортера установлен специальный накопитель, формирующий вал из панировочных сухарей, проходя сквозь который покрытый льезоном продукт панируется со всех сторон. Излишки панировочных сухарей осыпаются на дно короба для их повторного использования, а покрытый панировкой полуфабрикат снимается с транспортера вручную. 

Панировочная машина ИПКС-130(Н) выполнена полностью из нержавеющей стали.

Может эксплуатироваться в комплекте полуавтоматической технологической линии с котлетным автоматом ИПКС-123(Н) и автоматом для производства гамбургеров ИПКС-123Гм(Н), либо работать с связке с котлетным аппартом АК2М-40У

Паспорт и Руководство по эксплуатации ИПКС-130(Н)