Котлетный автомат АК2М-40У

82 650 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки.
Действуют оптовые скидки.
Количество
Артикул 04-01-100
Смотреть видео

Автомат котлетный (аппарат котлетный) АК2М-40У промышленный предназначен для дозирования и формовки котлет, тефтелей и фрикаделек из мясного и рыбного фарша в мясоперерабатывающих цехах и на предприятиях общепита.

Производительность техническая, не менее:
4000 шт./час
Емкость загрузочного цилиндра для фарша:
20 л
Форма котлет:
круглая
Диаметр формовочных отверстий:
76 мм
Число поршней формующего стола:
5 шт.
Масса формируемых котлет:
от 50 до 100 г
Потребляемая электроэнергия, не более:
0,35 кВт⋅ч
Мощность электродвигателя:
0,55 кВт
Напряжение сети:
380 В
Габаритные размеры, ДхГхВ:
800х585х725 мм
Масса:
90 кг

При проектировании и изготовлении котлетного аппарата АК2М-40У в качестве аналога использован промышленный настольный автомат для производства котлет и тефтелей АК2М-40. Эксплуатационные качества автомата АК2М-40У в сранении с аналогом существенно улучшены за счет некоторых изменений в конструкции. Пульт управления установлен на выносной стойке непосредственно на автомате. Привод рабочего механизма осуществляется через муфту, что обеспечивает наиболее плавное включение автомата в работу. Корпус формовочного стола и поршни, в отличии от чугунных у автомата АК2М-40, изготовлены из высококачественной пищевой конструкционной стали.

Принцип действия настольного котлетного автомата АК2М-40У заключается в следующем: фарш из загрузочного цилиндра при помощи шестилопастного винта нагнетается в формовочные отверстия рабочего стола. Отформованные котлеты поршнями выталкиваются на поверхность стола, подхватываются конвейерным диском и сбрасываются в сторону - на производственный стол или лоток с панировкой. Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок. Дозировка массы котлеты производится с помощью регулировочного винта, установленного на рабочем формующем столе.

Возможна установка рабочих столов для получения тефтелей диаметром 65 мм и фрикаделек диаметром 36 мм (дополнительные столы приобретаются отдельно).

Паспорт и Руководство по эксплуатации АК2М-40У