Фаршемешалка ИПКС-019-150В(Н) вакуумная

Фаршемешалка ИПКС-019-150В(Н) имеет вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее равномерное перемешивание продукта. Крышка фаршемешалки конструктивно закреплена на каркасе, выполнена из оргстекла, что дает возможность визуально наблюдать за протеканием процесса перемешивания, и оснащена устройством блокировки. Для компенсирования веса крышки при ее открывании используется амортизатор, который также препятствует удару крышки о фланец дежи при закрывании.

Фаршемешалка снабжена насосом вакуумным, создающим разрежение в объеме дежи, необходимое для получения плотного качественного фарша. Для обеспечения герметичности в месте контакта крышки и фланца дежи, крышка по всему периметру уплотнена резиновой прокладкой. Уровень разрежения в объеме дежи визуально контролируется мановакуумметром. Для быстрого снятия вакуума в объеме дежи используется кран напуска. При создании вакуума в объеме дежи появляется вероятность попадания частиц фарша через пневмошланг в насос вакуумный. Для предотвращения этого используется разделитель сред.

Дежа фаршемеса имеет фиксирующее устройство, обеспечивающее ее фиксацию в трех положениях: в рабочем - фланец дежи в горизонтальной плоскости, в положении мойки - фланец дежи наклонен на 45° и в положение выгрузки фарша - фланец дежи наклонен на 110°, причем для удобства выгрузки фарша предусмотрена возможность в опрокинутом положении включения мешалки для удаления остатков продукта.
"Козловая" конструкция каркаса позволяет осуществлять выгрузку готового фарша непосредственно в стандартную чан-тележку (емкостью 150-200 литров), придвинутую к опрокинутой деже.

Фаршемешалка ИПКС-019-150В(Н) выполнена полностью из нержавеющей стали.