Традиционная пицца выпекается под воздействием высоких температур (350-400°С). Именно так достигаются отличный вкус, равномерное пропекание теста, начинки, аппетитный вид. Печь для пиццы Abat — это сочетание традиций и технологий. С её помощью можно выпекать не только пиццу, но и практически любые хлебобулочные изделия. Это лучшее решение для пиццерий, ресторанов, пекарен.
Конструктивные особенности
Есть несколько видов печей для пиццы: дровяные, подовые, а также конвейерные. Каждый из них обладает своими плюсами и минусами.
Подовые электрические печи выделяются простотой устройства и экономичностью. ТЭНы нагревают под из натурального камня, тепло распределяется по камере. Каменный под обладает высокой жаропрочностью, теплоёмкостью. Благодаря этому все ингредиенты изделий пропекаются равномерно, быстро. Также среди преимуществ:
- сравнительно низкая стоимость;
- умеренный расход электроэнергии;
- простота обслуживания;
- небольшие габариты.
Электрические подовые печи «Абат» популярны в пиццериях и ресторанах. На выпекание одной пиццы уходит около 7 минут. Экономия времени, бюджета, площади помещения — то, за что ценят этот тип устройств.
Преимущества
Печи «Абат» объединяет ряд особенностей и преимуществ. Это:
- окно из жаропрочного стекла;
- внутренняя подсветка;
- защита от перегрева;
- раздельная регулировка мощности тэнов;
- возможность установки в несколько ярусов.
По уровню качества устройства Abat не уступают даже традиционным дровяным печкам, но требуют меньше места и ресурсов. Это делает их лучшим выбором для заведений общественного питания или пиццерий, владельцы которых заботятся о высоком качестве предоставляемой выпечки, быстром обслуживании клиентов. В зависимости от модели, в одну подовую электропечь одновременно помещается до 6 заготовок. Кроме этого, можно выпекать осетинские пироги, традиционные пирожки, хлеб, другие изделия.
Компания «Триоль»
Купить печи для пиццы Abat вы можете в нашей компании. Доставка по Москве и России. Наша компания занимается поставками сертифицированного пищевого оборудования с 1993 года. Дополнительно мы предлагаем техобслуживание: установку, диагностику, ремонт оборудования. Заказ можно оформить на сайте и по телефону.
