КаталогВзбивальная машина МВ-60 (1 дежа)
Машина взбивальная (миксер планетарный) МВ-60 c частотным преобразователем предназначена для механизации процесса взбивания кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных, муссов, сливок, кремов и т.п.) и замеса теста в кондитерских целях и на предприятии общественного питания.
В комплект поставки планетарной кремовзбивальной машины МВ-60 (1 дежа) входят:
- 1 дежа объемом 60 литров из нержавеющей стали;
- венчик (прутковый взбиватель) для взбивания яично-сахарной и белково-сахарной смеси, сливок и мусса;
- лопата (лопастной взбиватель) для приготовления кремов, майонеза, жидкого теста для блинчиков;
- крюк для замеса дрожжевого теста средней и мягкой консистенции.
Напольная кремовзбивальная планетарная машина (кремовзбивалка) МВ-60 новой конструкции отличается от своих предыдущих аналогов тем, что в качестве устройства для регулирования числа оборотов месильных органов вместо вариатора установлен частотный преобразователь. Замена вариаторного механизма на частотный преобразователь позволила значительно снизить уровень шума в процессе работы взбивальной машины. Время работы устанавливается с помощью таймера, по окончании технологического времени работы вращение отключается и дежа автоматически опускается вниз. Дежа профессиональной кремовзбивальной машины МВ-60 изготовлена из пищевой высококачественной нержавеющей стали, имеет трехколесную опору и ручку для перевозки.
Возможна поставка взбивальной машины МВ-60 в комплекте с 2 дежами - модель МВ-60 (2 дежи).
Обращаем внимание, что для полного непрерывного технологического цикла рекомендуется применять 2 дежи - в то время как в одной деже производится замес продукции, вторая дежа разгружается/загружается.