КаталогВзбивальная машина МПВ-60 (2 дежи)
Машина планетарная взбивальная (миксер) МПВ-60 предназначена для механизации процесса взбивания и перемешивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных, сливочных кремов, муссов, безе, самбуков и др.) и замеса теста в кондитерских цехах и предприятиях общепита.
В комплект поставки планетарной кремовзбивальной машины МПВ-60 (2 дежи) входят:
- 2 дежи объемом 60 литров из нержавеющей стали;
- венчик (прутковый взбиватель) для взбивания яично-сахарной и белково-сахарной смеси, сливок и мусса;
- лопата (лопастной взбиватель) для приготовления кремов, майонеза, жидкого теста для блинчиков;
- крюк для замеса дрожжевого теста средней и мягкой консистенции.
Напольная кремовзбивальная машина (кремовзбивалка) МПВ-60 работает в полуавтоматическом режиме и гарантирует своё соответствие современным требованиям, предъявляемым к качеству оборудования. Нажатием кнопок на пульте управления профессиональной взбивальной машины МПВ-60 осуществляется подъем дежи, включается необходимая скорость вращения рабочего органа. Время работы устанавливается с помощью таймера. По завершении технологического времени вращение прекращается и дежа автоматически опускается. Работа с промышленным миксером МПВ-60 практически не требует физических усилий.
Планетарная кремовзбивалка (взбивалка) МПВ-60 имеет три рабочих скорости вращения месильно-взбивальных органов, полностью соответствующих определенным рецептурам, что является залогом высокой производительности и качества изготовляемого продукта.
Конструкция взбивально-месильных насадок (венчик, лопатка, крюк) машины МПВ-60 обеспечивает минимальный зазор между насадкой и боковой стенкой дежи. Дежа миксера МПВ-60 выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет ручку для перевозки и трехколесную опору.
Возможна поставка взбивальной машины МПВ-60 в комплекте с 1 дежей - модель МПВ-60 (1 дежа).
Обращаем внимание, что для полного непрерывного технологического цикла рекомендуется применять 2 дежи - в то время как в одной деже производится замес продукции, вторая дежа разгружается/загружается.