Взбивальная машина МПВ-60 (2 дежи)

146 110 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 02-01-050-1
Смотреть видео

Машина планетарная взбивальная (миксер) МПВ-60 предназначена для механизации процесса взбивания и перемешивания различных кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных, сливочных кремов, муссов, безе, самбуков и др.) и замеса теста в кондитерских цехах и предприятиях общепита.

Вместимость дежи:
60 л
Количество скоростей:
3 скорости
Частота вращения рабочего органа:
- вокруг собственной оси:
84/ 244/ 318 об/мин
- вокруг оси дежи:
40/ 117 об/мин
Номинальная мощность электродвигателя:
- привода взбивателя:
2,2 кВт
- привода подъема дежи:
0,55 кВт
Напряжение:
380 В
Габариты:
1060х830х1450 мм
Масса:
304 кг

В комплект поставки планетарной кремовзбивальной машины МПВ-60 (2 дежи) входят:
2 дежи объемом 60 литров из нержавеющей стали;
венчик (прутковый взбиватель) для взбивания яично-сахарной и белково-сахарной смеси, сливок и мусса;
лопата (лопастной взбиватель) для приготовления кремов, майонеза, жидкого теста для блинчиков;
крюк для замеса дрожжевого теста средней и мягкой констистенции.

Напольная кремовзбивальная машина (кремовзбивалка) МПВ-60 работает в полуавтоматическом режиме и гарантирует своё соответствие современным требованиям, предъявляемым к качеству оборудования. Нажатием кнопок на пульте управления профессиональной взбивальной машины МПВ-60 осуществляется подъем дежи, включается необходимая скорость вращения рабочего органа. Время работы устанавливается с помощью таймера. По завершении технологического времени вращение прекращается и дежа автоматически опускается. Работа с промышленным миксером МПВ-60 практически не требует физических усилий.

Планетарная кремовзбивалка (взбивалка) МПВ-60 имеет три рабочих скорости вращения месильно-взбивальных органов, полностью соответствующих определенным рецептурам, что является залогом высокой производительности и качества изготовляемого продукта.

Конструкция взбивально-месильных насадок (венчик, лопатка, крюк) машины МПВ-60 обеспечивает минимальный зазор между насадкой и боковой стенкой дежи. Дежа миксера МПВ-60 выполнена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеет ручку для перевозки и трехколесную опору.

Возможна поставка взбивальной машины МПВ-60 в комплекте с 1 дежей - модель МПВ-60 (1 дежа).
Обращаем внимание, что для полного непрерывного технологического цикла рекомендуется применять 2 дежи - в то время как в одной деже производится замес продукции, вторая дежа разгружается/загружается.

Паспорт МПВ-60