Взбивальная машина МПВ-100 (2 дежи)

175 150 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 02-01-061
Смотреть видео

Машина планетарная взбивальная (миксер) МПВ-100 предназначена для автоматизации процесса перемешивания и взбивания различных кондитерских смесей (яично- и белково-сахарных, самбуков, безе, сливочных кремов, муссов и пр.) и процесса замеса теста в кондитерских цехах и предприятиях общепита.

Вместимость дежи:
100 л
Количество скоростей:
3 скорости
Частота вращения рабочего органа:
- вокруг собственной оси:
84/ 244/ 318 об/мин
- вокруг оси дежи:
40/ 117 об/мин
Номинальная мощность :
- привода взбивателя:
2,2 кВт
- привода подъема дежи:
0,55 кВт
Напряжение:
380 В
Габариты:
1150х830х1450 мм
Масса:
325 кг

В комплект поставки планетарной кремовзбивальной машины МПВ-100 (2 дежи) входят:
2 дежи объемом 100 литров из нержавеющей стали;
венчик (прутковый взбиватель) для взбивания яично-сахарной и белково-сахарной смеси, сливок и мусса;
лопата (лопастной взбиватель) для приготовления кремов, майонеза, жидкого теста для блинчиков;
крюк для замеса дрожжевого теста средней и мягкой констистенции.

Напольная кремовзбивальная машина (кремовзбивалка) МПВ-100 работает в полуавтоматическом режиме и гарантирует своё соответствие современным требованиям качества оборудования. Подъем дежи, включение необходимой скорости вращения рабочего оргага осуществляются нажатием кнопок на пульте управления профессионального миксера МПВ-100. Время работы устанавливается с помощью таймера. По истечении технологического времени вращение прекращается и дежа автоматически опускается. Работа с промышленной кремовзбивалкой МПВ-100 практически не требует физических усилий.

Планетарная кремовзбивалка (взбивалка) МПВ-100 имеет три рабочих скорости вращения взбивально-месильных органов, полностью соответствующих определенным рецептурам, что является залогом высокой производительности и качества приготовляемого продукта.

Конструкция месильно-взбивальных насадок (венчик, лопата, крюк) кремовзбивальной машины МПВ-100 обеспечивает минимальный зазор между насадкой и боковой стенкой дежи. Дежа взбивалки МПВ-100 изготовлена из пищевой высококачественной нержавеющей стали, оснащена трехколесной опорой и ручкой для удобства перевозки

Возможна поставка взбивальной машины МПВ-100 в комплекте с 1 дежей - модель МПВ-100 (1 дежа).
Обращаем внимание, что для полного непрерывного технологического цикла рекомендуется применять 2 дежи - в то время как в одной деже производится замес продукции, вторая дежа разгружается/загружается.

Паспорт МПВ-100