Взбивальная машина Abat МПЛ-60 (2 дежи)

260 000 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 02-01-250

Взбивальная машина (миксер планетарный) Abat МПЛ-60 (2 дежи) предназначена для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.

Вместимость дежи:
60 л
Количество скоростей:
10 скоростей
Частота вращения рабочего органа:
- вокруг собственной оси:
от 145 до 708 об./мин
- вокруг оси дежи:
от 40 до 195 об/мин
Панель управления:
электронная
Таймер:
есть
Номинальная мощность :
2,2 кВт
Напряжение сети:
220 В
Габаритные размеры:
750х995х1470 мм
Масса:
220 кг

В комплект поставки планетарной кремовзбивальной машины Abat МПЛ-60 (2 дежи) входят:
2 дежи объемом 60 литров из нержавеющей стали (AISI 304);
венчик с тонкими прутьями (прутковый взбиватель, AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза;
лопатка (лопастной взбиватель, AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша;
крюк для замеса дрожжевого теста средней и мягкой констистенции.

Миксер планетарный Abat МПЛ-60 имеет съемную дежу, изготовленную из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, подъем и опускание которой осуществляется вручную специальным рычагом. Управление параметрами работы миксера осуществляется с электронной панели управления: задаются скорость вращения месильного органа (10 скоростей) и время работы (таймер до 30 мин).
Откидная защитная решетка защищает персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяет добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа машиныавтоматически прекращается).

Корпус машины выполнен из стали со специальным полимерным покрытием с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью.

Опции (заказываются дополнительно):
- насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста;
- насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре;
подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-60.

Руководство по эксплуатации Abat МПЛ-60
Паспорт Abat МПЛ-60
Технические параметры Abat МПЛ-60