Взбивальная машина (миксер планетарный) Abat МПЛ-60 (1 дежа) предназначена для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.
В комплект поставки планетарной кремовзбивальной машины Abat МПЛ-60 входят:
- 1 дежа объемом 60 литров из нержавеющей стали (AISI 304);
- венчик с тонкими прутьями (прутковый взбиватель, AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза;
- лопатка (лопастной взбиватель, AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша;
- крюк для замеса дрожжевого теста средней и мягкой констистенции.
Миксер планетарный Abat МПЛ-60 имеет съемную дежу, изготовленную из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, подъем и опускание которой осуществляется вручную специальным рычагом. Управление параметрами работы миксера осуществляется с электронной панели управления: задаются скорость вращения месильного органа (10 скоростей) и время работы (таймер до 30 мин).
Откидная защитная решетка защищает персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяет добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа машиныавтоматически прекращается).
Корпус машины выполнен из стали со специальным полимерным покрытием с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью.
Опции (заказываются дополнительно):
- дополнительная дежа к МПЛ-60;
- насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста;
- насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре;
- подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-60.