Измельчитель УИМ-2С (модель ШТ) для дробления орехов

Цена по запросу
 
Количество
Артикул 02-05-005
Смотреть видео

Измельчитель УИМ-2С (модель ШТ) предназначен для:

  • дробления различных видов орехов (арахис, фундук, грецкий, кешью, миндаль, кедровый и пр.) с конечными фракциями 4; 6; 8 мм;
  • получения шоколадной стружки (крупки) тех же размеров.
Производительность:
200-300 кг/час
Средняя фракция измельчения:
4-8 мм
Максимальный размер загружаемого сырья:
150-200 мм
Рекомендуемая влажность:
до 20%
Установленная мощность:
1,5 кВт
Напряжение питания:
380 В
Габаритные размеры:
700х700х1300 мм
Масса:
70 кг

Дробленый орех используется как добавка для песочного, бисквитного, кексового теста. Дробленый орех и шоколадная стружка применяются для приготовления начинок и обсыпок в кондитерских изделиях (например, марципанов), для декорирования пирожных, тортов, десертов, выпечки.

Принцип работы дробилки для орехов и шоколада УИМ-2С (модель ШТ): сырье измельчается сначала в предварительной ступени горизонтальными ножами, а затем орехи или шоколад измельчаются на частицы заданного размера, вращаясь относительно неподвижной сетки цилиндрической формы. Сетка имеет отверстия специальной формы. При замене сетки, изменяется фракция продукта.

В базовой комплектации измельчитель для орехов и шоколада УИМ-2С (модель ШТ) поставляется с сеткой для получения частиц орехов или шоколадной стружки среднего размера 4 мм.