Универсальная отсадочная машина УНИКОН без механизма струнной резки
Изготовитель (бренд, торговая марка): | Новатор | Масса заготовок: | 10...60 г |
Вес загружаемого теста: | 30 кг |
Число установленных фильер: | 4 шт. |
Размеры подового листа: | |
- ширина: | до 300 мм, или при развороте листа до 600 мм |
- длина: | от 200 до 800 мм |
Мощность: | 0,7 кВт |
Напряжение: | 380 В |
Габариты: | 800х700х735 мм |
Масса: | 150 кг |
Тип
|
формовочное и отсадочное оборудование |
Тип изделий
|
без начинки |
Габаритные размеры, мм
|
800х700х735 |
Напряжение, В
|
380 |
Изготовитель (бренд, торговая марка): | Новатор | Масса заготовок: | 10...60 г |
Вес загружаемого теста: | 30 кг |
Число установленных фильер: | 4 шт. |
Размеры подового листа: | |
- ширина: | до 300 мм, или при развороте листа до 600 мм |
- длина: | от 200 до 800 мм |
Мощность: | 0,7 кВт |
Напряжение: | 380 В |
Габариты: | 800х700х735 мм |
Масса: | 150 кг |
Отсадочная машина УНИКОН предназначена для формовки (производства) разнообразных кондитерских изделий (пряников, печенья, зефира, кексов и пр.) из практически любого вида теста (песочного, пряничного, сырцового, заварного, дрожжевого с различной плотностью и консистенцией).
Отсадка кондитерских изделий на машине УНИКОН (без механизма струнной резки) осуществляется в двух режимах:
- В режиме формовки объемных изделий различного размера и различной формы с трехмерным рисунком - курабье "Бакинское", "Ромашка", "Доллар", фигурная "Палочка" и пр.;
- В режиме отсадки с применением механизма струнной резки - дополнительная опция.
Производительность:
- в режиме объемной формовки: до 3600 шт/час или, при весе изделий 10-30 г: 36 - 110 кг/час
1) Рисунок, форма и вес издений
Рисунок и форма изделий может быть самой разнообразной и определяется формой выходного отверстия установленных фильер. Каталог с образцами продукции и номерами фильер для заказа можно открыть здесь - каталог фильер. Смена фильер занимает всего несколько минут. Необходимые узлы и детали станка легко разбираются для мойки и чистки.
Вес изделия зависит от его размера и толщины. Размер изделий определяется размерами отверстий установленных фильер. Толщина изделий определяется скоростью подачи теста и может регулироваться в процессе отсадки. Машина в процессе работы позволяет плавно регулировать скорость вращения вала подачи теста, тем самым позволяя изменять толщину получаемых изделий, и, соответственно, изменять их вес. Все настроенные параметры можно сохранить в памяти контроллера для каждого вида выпускаемой продукции. Всего возможно сохранить до 25 различных рецептов.
2) Конструкция машины
Кондитерский станок УНИКОН выпускается в с валковым механизмом подачи теста (общепринятая конструкция). Валковый насос подачи теста состоит из двух валков, которые при подаче теста вращаются во встречном направлении. Наружная часть валков выполнена из капролона и имеет глубокие продольные пазы. Благодаря такой конструкции насоса достигается одинаковый размер и вес выпускаемой продукции.
Скорость вращения насосов и, соответственно, скорость подачи теста в фильеры можно регулировать прямо при работе станка, наблюдая при этом за изменением размеров получаемых изделий. Такая возможность плавной регулировки оборотов вала возможна в связи с применением частотно-регулируемого привода.
Снизу бункера крепится держатель с 4 установленными фильерами (матрицами), что позволяет отсаживать продукцию на лист шириной до 300 мм.
Возможно применение листа шириной до 600 мм, но для полного заполнения такого листа, его нужно будет разворачивать другой стороной. Длина листа может быть любой (рекомендуемая длина - до 800 мм).
Подовый лист передвигается оператором по столу станка вручную на необходимое между рядами расстояние.
Бункер кондитерской машины УНИКОН изготовлен из нержавеющей стали. Все материалы и покрытия, применяемые при изготовлении станка разрешены к применению в пищевой промышленности. Так как некоторые детали станка, соприкасающиеся с тестом, выполнены из углеродистой стали, то после мойки станка их необходимо тщательно вытирать и смазывать жиром.
Режимами работы машины УНИКОН управляет микроконтроллер, в котором предустановлены запись до 25 различных программ. Переключение из одного режима работы в другой осуществляется на пульте управления агрегата.
3) Описание работы в режиме объемной формовки
При работе машины отсадочной УНИКОН (без механизма струнной резки) в режиме формовки объемных изделий устанавливаются фильеры определенного типа (Ф-1 - Ф-34 из каталога фильер).
Длительность одного цикла формовки (4 изделия) занимает от 4 до 8 секунд. Цикл состоит из следующих друг за другом операций: подъема стола, подачи теста, обратного вращения валов подачи теста, опускания стола, перерыва на перемещение листа.
Обратное вращение вала облегчает отрыв изделий и предотвращает капание жидкого теста.
4) Комплект поставки
Машина кондитерская УНИКОН (без механизма струнной резки) поставляется с одним комплектом фильер Ф2 (4 шт) круглой формы с 12 зубцами и отверстием 12 мм для объемной формовки печенья "Курабье".
Дополнительно (за отдельную плату) в комплект могут быть добавлены:
- дополнительные фильеры (матрицы) для отсадки изделий с различным рисунком (из каталога фильер);
- механизм струнной резки (с комплектом фильер) для работы с фильерами С1 - С16 из каталога фильер;
- столики под чистые и заполненные подовые листы, располагающиеся справа и слева от машины.
Если листы с отсаженной продукцией забирает и складывает в вагонетку оператор печи, то тогда для обслуживания агрегата достаточно одного человека.
Малогабаритный груз | Крупногабаритный груз | |
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа свыше 100 000 руб. | 800 руб. | |
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа до 100 000 руб. | 1000 руб. | 1500 руб. |
• за МКАД в пределах 30 км при любой сумме заказа | 1500 + 50 руб./км | |
• за МКАД свыше 30 км | от 3000 руб. | |
Доставка ЗИП и комплектующих (до 20 кг) по Москве и Московской области осуществляется курьерской службой СДЭК, DPD или Яндекс.Доставка. |
1. Доставка в регионы осуществляется любой удобной для Вас транспортной компанией: ПЭК, Деловые Линии, Байкал-Сервис, ГлавДоставка, Кашалот (GTD), Энергия, Vozovoz, ЖелДорЭкспедиция, СДЭК, DPD и др.
2. Мы БЕСПЛАТНО довезём заказ до 10 кг (запчасти и комплектующие) до терминала транспортной компании "Байкал Сервис" в Москве, до пункта приема курьерской службы "СДЭК" или "DPD" в Москве. В иных случаях доставка до терминалов транспортных компаний в Москве осуществляется по тарифам перевозчика.
3. Ориентировочную стоимость услуг по доставке груза, а также приблизительные сроки доставки, можно рассчитать на сайте соответствующей компании.
Оплата по безналичному расчету принимается от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа Вам будет направлен счет на оплату с указанием условий и сроков поставки.
Оплата за наличный расчет принимается в офисе компании от юридических, физических лиц и индивидуальных предпринимателей. Для юридических лиц и ИП сумма расчета ограничена - не более 100 000 руб. Для физических лиц ограничений по сумме заказа нет.
Оформить заказ можно он-лайн через "корзину" сайта или отправив заявку на электронную почту info@triol1.ru.
После оформления заказа с Вами свяжется менеджер с уточнением условий и сроков поставки.
При любом способе оплаты Покупателю предоставляются все необходимые документы.
Подробнее о оплате →
- Минимальная сумма заказа - 100 тыс.руб., максимальная - 5 млн.руб.;
- Срок лизинга - от 6 до 24 месяцев.
- Вы присылаете заявку на необходимое оборудование удобным способом;
- Формируем коммерческое предложение, согласовываем его с Вами, передаем итоговую заявку в лизинговую компанию;
- Вы получаете предложение от лизинговой компании с условиями лизинга;
- После предоставления документов Вы получаете решение по заявке.