Натирочная машина Н-4М

Цена по запросу
 
Количество
Артикул 02-03-052

Натирочная машина Н-4М предназначена для уплотнения теста при производстве бараночных изделий. Применяется па предприятиях хлебопекарной промышленности.

Производительность:
600 кг/ч
Масса тестовой заготовки:
не более 10 кг
Ширина рабочей ленты:
600 мм
Мощность:
1,1 кВт
Напряжение:
380 В
Габариты:
1820х950х1310
Масса:
520 кг

Натирка - это механическая обработка пшеничного теста с целью обеспечения однородности структуры и свойств теста. При натирке происходит уплотнение теста, равномерное распределение входящих в него компонентов, а также механическое воздействие на клейковину теста, что значительно повышает качество готовых изделий.

При прокатке тестовая заготовка (массой не более 10 кг) помещается на транспортную ленту и пропускается несколько раз между валками. После каждого прохода теста зазоры между валками уменьшаются, и происходит уплотнение теста. Направление движения ленты транспортера и валков меняется с помощью реверсивного магнитного пускателя, переключающего электродвигатель на прямой и обратный ход.