Стол холодильный Polair «Полаир» — это профессиональное оборудование, в котором объединены рабочая зона для повара и шкаф с функцией охлаждения. Его устанавливают в барах, ресторанах, кафе и во многих других заведениях, в том числе в кафетериях и магазинах с собственной кухней. Такой стол представляет собой оптимальное решение, поскольку решает вопрос хранения и обработки продуктов. Подробнее о нем мы поговорим ниже.
Назначение и преимущества
В одном корпусе объединены функциональность холодильного шкафа и рабочей зоны. При этом модели Polair делятся по температурному режиму (низко- или среднетемпературные), типу дверей (глухие или стеклянные), материала, из которого сделана столешница (гранит или нержавеющая сталь). Оборудование находит применение на предприятиях торговли и в общепите, в том числе в заведениях узкой специализации, например, пиццериях. Среди разнообразия можно выбрать то, что соответствует вашим запросам. Объем холодильного отделения здесь может достигать от 270 до 600 литров.
Разновидности
В зависимости от температурного режима холодильные столы делятся на холодильные и морозильные. Первые функционируют при температуре от 0 до +8 °C, вторые —морозильные — могут поддерживать температуру до -18 °C.
Еще одно деление холодильных столов — по назначению. По этому параметру они бывают универсальными — для различных кулинарных процессов, для пиццы — с гранитной столешницей для удобства работы с тестом, со специальными ящиками для размещения ингредиентов. Также принято выделять барные столы для размещения компонентов и приготовления различных коктейлей. Дверцы таких шкафов часто выполнены из стекла. Столы с охлаждаемой поверхностью можно использовать для работы с тестом в пекарнях и кондитерских, а также для производства заготовок из мяса, овощей, птицы, рыбы и др.
Преимущества
Холодильные столы Polair имеют немало преимуществ. Их производят из нержавеющей стали высокого качества, что гарантирует простоту очистки, гигиеничность, большой срок службы. Еще одно преимущество заключается в том, что все охлаждаемое пространство стола используется без непродуктивных пустот. В некоторых моделях вместо полок можно разместить гастрономические емкости. Электронный блок управления позволяет точно установить и поддерживать заданную температуру.
Где купить?
В компании «Триоль» представлены холодильные столы «Полаир». Здесь можно купить оборудование, которое подойдет вашей профессиональной кухне. Сориентироваться и выбрать то, что необходимо, помогут подробные описания, а также консультации наших специалистов. Для получения дополнительной информации вы можете связаться с нашими менеджерами через форму обратной связи на нашем сайте или позвонив по одному из указанных телефонов. На все оборудование, представленное в нашем каталоге, предоставляется гарантия.
