Фритюрница индукционная ИПФ-140164 с лифтом

114 557 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 07-23-005

Фритюрница индукционная ИПФ-140164 профессиональная предназначена для жарки во фритюре с использованием специальных корзин: картофеля фри, чипсов, пирожков, рыбы, мяса и других продуктов на предприятиях общественного питания, в заведениях фаст-фуда.

Габариты:
400х760х400 мм
Исполнение:
полностью из нержавеющей стали
Количество корзин с лифтом:
2
Объем фритюрной ванны:
12 л
Время опускания/поднятия лифта:
4 сек
Время нагрева 6 литров фритюра до 190 °С:
10 мин
Мощность:
5 кВт
Напряжение:
220 В
Масса:
37 кг

Способ нагрева масла в индукционной фритюрнице ИПФ-140164 использует принцип электромагнитной индукции. Благодаря уникальной схеме управления, эффективность использования энергии при электромагнитном нагреве составляет около 90%. Микропроцессор блока управления отслеживает температуру фритюра с высокой точностью и малой инерционностью, что позволяет использовать фритюр без потери свойств и ухудшения вкуса готового продукта в течение длительного времени.

Фритюрница промышленная электрическая индукционная ИПФ-140164 оснащена 2 корзинами и лифтами для их подъема/опускания, что позволяет автоматизировать процесс приготовления блюд.

Диапазон регулировки времени нахождения корзины с продуктом во фритюре составляет от 1 до 10 минут. Для левой и правой корзин регулировка осуществляется независимо. Максимальный вес, который может выдержать привод подъема одной корзины - 10 кг.