Профессиональные тестоокруглители предназначены для придания тестовым заготовкам правильной, шарообразной формы, заделки поверхностных пор. Их устанавливают на хлебопекарных заводах, в кондитерских и на других производствах. Эти аппараты создают на поверхности заготовок специальный слой, препятствующий выходу углекислого газа, повышают качество выпускаемой продукции.
Для выбора подходящей модели нужно определить влажность обрабатываемого теста, вес заготовок, производительность предприятия. Для частных пекарен подойдет небольшая модель, для больших производств — тестоокруглители с высокой производительностью.
Преимущества оборудования
Тестоокруглители ускоряют производственный процесс, исключают ручной труд работников или сводят его к минимуму. Добиться такого качества подручными средствами невозможно. Только профессиональное оборудование придаст тестовым заготовкам необходимую, ровную, одинаковую форму.
К преимуществам устройств можно отнести:
- легкость и простоту эксплуатации;
- высокие темпы производства;
- стабильность объема выпускаемой продукции;
- возможность переключения на продукцию другого типа за счет настройки центрального желоба (не для всех моделей);
- полное соответствие стандартам пищевой промышленности.
Тестоокруглители позволяют получать пышные и мягкие хлебобулочные изделия: булочки, батоны, хлеб. При этом вложения в их обслуживание минимально. Высокопроизводительное оборудование этой группы может выпускать до 3000 заготовок в час.
В компании «Триоль» вы можете купить пищевое оборудование известных брендов. Все товары сертифицированы. Доставка заказов осуществляется по Москве и в регионы России.
Для получения подробной информации о стоимости оборудования, сроках поставки, технических характеристиках, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам компании.