Тестомесильная машина МТВК-250К с опрокидывающейся дежей, с подкатной дежей для выгрузки предназначена для замеса крутого пельменного теста, теста для баранок, сушек, чебуреков, мант, вареников, просфор и т.к.
Тестомес для замеса крутого теста МТВК-250К оснащен дежей 250 л. Две Z-образные лопасти выполнены из нержавеющей стали, по своей конфигурации очень активные, так как при вращении перекрещиваются, что дает возможность сделать быстрый замес не затягивая тесто. Дежа стационарная и подкатная (входит в комплект поставки), а также кожух тестомеса выполнены из нержавеющей стали.
Тестомес МТВК-250К оснащен дополнительными кнопками для реверса лопастей при выгрузке теста, а также имеет таймер времени. Удобная крышка позволяет оператору без усилий ее открыть, так как крышка снабжена пневмоамортизаторами (микролифтом) и фиксируется в открытом положении.
Поликлиновый ремень и передача вращения от двигателя к редуктору увеличивает срок службы шкивоременной передачи, сферические подшипниковые узлы выполнены из нержавеющей стали, защищенные, производства Япония, с дополнительной силиконовой манжетой повышенной мягкости. На входном валу в дежу установлены силиконовые гофроуплотнения многократного использования, а тележка подкатной дежи снабжена хорошими импортными колесами повышенной проходимости, подкатная дежа имеет органометрическое исполнение кромки для удобства работы с ней.
Тестомес оборудован частотным преобразователем для регулировки скорости вращения лопастей, а мощность двигателя обеспечивает работу на соответствующих нагрузках. Установленнадежный усиленный редуктор, с большим запасом прочности, косозубые шестерни снижающие шум и повышающие надежность всей машины.