Тестомесильная машина Abat ТМС-30НН-МЦ

Артикул 01-02-238

Тестомесильная машина (тестомес) Abat ТМС-30НН-МЦ (с дежей 30 л., нерж.) промышленная серия CHEF предназначена для интенсивного замеса любого вида теста в хлебопекарных предприятиях и на предприятиях общественного питания.

Объем дежи:
30 л
Норма загрузки дрожжевого теста, не более:
18 кг
Норма загрузки крутого теста, не более:
6 кг
Производительность, средняя техническая:
110 кг/час
Количество скоростей:
плавная регулировка
Среднее время замеса одной порции:
8-12 мин
Тип привода:
ременно-цепной
Количество оборотов спирали:
90-180 об/мин
Количество оборотов дежи:
7,5-15 об/мин
Панель управления:
электромеханическая
Тип дежи:
несъемная
Траверса:
неподъемная
Таймер:
есть
Мощность:
1,6 кВт
Напряжение:
230 В
Габариты:
490x820x660 мм
Масса:
100 кг

Тестомес промышленный профессиональный Abat ТМС-30НН-МЦ предназначен для замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов.  Имеется дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста.

В тестомесе Abat ТМС-30НН-МЦ применяется ременно-цепной привод с использованием качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями.
Данная модель оснащена электромеханической панелью управления и регулируемыми по высоте ножками. Реализована плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь), а также имеется таймер.

Материал корпуса тестомеса Abat ТМС-30НН-МЦ - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.
Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Всего за час выход теста при использовании тестомеса Abat ТМС-30НН-МЦ может составить до 110 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.

Руководство по эксплуатации ТМС-20-30НН-Ц-МЦ Abat серия CHEF
Паспорт ТМС-20-30НН-Ц-МЦ Abat серия CHEF