Тестомесильная машина Abat ТМС-100НН-2П

Артикул 01-02-243

Тестомесильная машина (тестомес) Abat ТМС-100НН-2П (с дежей 100 л., нерж.) промышленная серия CHEF предназначена для интенсивного замеса любого вида теста в хлебопекарных предприятиях и на предприятиях общественного питания.

Объем дежи:
100 л
Норма загрузки дрожжевого теста, не более:
65 кг
Норма загрузки крутого теста, не более:
21 кг
Производительность, средняя техническая:
325 кг/час
Количество скоростей:
2
Среднее время замеса одной порции:
10-15 мин
Тип привода:
ременный
Количество оборотов спирали, 1 скорость:
125 об/мин
Количество оборотов спирали, 2 скорость:
250 об/мин
Количество оборотов дежи:
17 об/мин
Панель управления:
электронная, программируемая
Тип дежи:
несъемная
Траверса:
неподъемная
Таймер:
на 2 скорости
Мощность, 1 скорость :
3,2 кВт
Мощность, 2 скорость :
5,4 кВт
Напряжение:
400 В
Габариты:
750x1075x1250(1280) мм
Масса:
360 кг

Тестомес промышленный профессиональный Abat ТМС-100НН-2П предназначен для замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов.  Имеется дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста. Появилась возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста.

В тестомесе Abat ТМС-100НН-2П применяется ременный привод с использованием качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями.
Данная модель оснащена электронной программируемой панелью управления, регулируемыми по высоте ножками, а также колесами для перемещения и установки на рабочее место.

Двухскоростной, программируемый режим работы на каждую скорость с помощью двух таймеров, как в программируемом, так и в ручном режиме обеспечивает количество оборотов спирали -  125 оборотов в минуту на первой скорости, 250 оборотов в минуту на второй скорости. Количество оборотов дежи - 17 оборотов в минуту.

Материал корпуса тестомеса Abat ТМС-100НН-2П - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием.
Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 

Всего за час выход теста при использовании тестомеса Abat ТМС-100НН-2П может составить до 325 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 15 минут.

Руководство по эксплуатации ТМС-100НН-2П Abat серия CHEF
Паспорт ТМС-100НН-2П Abat серия CHEF