Тестомесильная машина Gastrorag HS40-HG

68 320 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 01-02-210

Спиральная тестомесильная машина (тестомес) Gastrorag HS40-HG (с дежей 40 литров из нержавеющей стали) предназначена для порционного замеса теста различной консистенции.

Объем дежи:
40 л
Количество скоростей:
2
Разовый выход теста:
до 16 кг
Среднее время замеса порции теста:
до 8 мин
Наличие таймера:
нет
Мощность:
2,2 кВт
Напряжение:
380 В
Габариты:
510х920х1050 мм
Масса:
153 кг

Спиральный тестомес Gastrorag HS40-HG оснащен несъемной 40 л дежой из нержавеющей стали. Приводной механизм тестомеса HS40-HG комбинированный: передача вращения с двигателя на промежуточный вал осуществляется при помощи V-образного ремня, а с промежуточного вала на месильный орган (крюк) и дежу – при помощи двух цепей. Благодаря этому оборудование становится более надежным и долговечным. 

Рабочий месильный орган тестомесильной машины (тестомеса) Gastrorag HS40-HG имеет имеет две скорости вращения вокруг своей оси - 114 или 230 об/мин, в то время, как дежа вращается в противоположном направлении со скоростью 10 или 21 об/мин соответственно, что позволяет производить качественный замес дрожжевого теста различной консистенции и плотности. Первая (низкая) скорость вращения дежи и мешалки предназначена для смешивания ингредиентов, вторая – для замеса теста.
Несъемная дежа объемом 40 л, месильный орган изготовлены из качественной нержавеющей стали, корпус тестомеса выполнен из окрашенной углеродистой стали.
Разовая загрузка дежи – 16 кг теста с влажностью 45-50%. С учетом среднего времени замеса 8 минут производительность тестомеса HS40-HG составляет около 100 кг/ч.

Инструкция Gastrorag HS40-HG