Шкаф расстоечный тепловой Abat ШРТ-6ЭШ-01 (с крышей) предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Шкаф расстойный электрический Abat ШРТ-6ЭШ-01 (с крышей) имеет шесть полок-решеток для установки на них хлебных форм, либо противней с продукцией.
Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием температуры.
Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.
Шкаф расстоечный Abat ШРТ-6ЭШ-01 с крышей эксплуатируется как самостоятельное изделие и, как правило, используется в комплекте с ярусными печами Abat серии ЭШ и ЭШП.
Подовые листы (противни) в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.