Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П

Артикул 01-07-041

Шкаф расстойный электрический Abat ШРТ-16П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в кондитерских, хлебопекарных цехах малой и средней мощности.

Размеры противней:
GN2/1, 600х400, GN1/1
Количество устанавливаемых тележек ТШГ-16:
1 шт.
Полезный объем камеры:
0.94 куб.м
Внутренние размеры камеры:
650х700х1630 мм
Регулировка температуры в камере:
от 25 до 85°С
Уровень влажности в камере:
20-98%
Время разогрева шкафа до температуры 60°С:
12 мин
Количество ТЭН-ов:
2 шт.
Объем воды, заливаемой воды в ванну:
2,6 л
Номинальная потребляемая мощность:
3,3 кВт
Номинальное напряжение:
230 В
Габариты (с порогом):
918x897(1113)x1830 мм
Масса:
180 кг

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П состоит из расстоечной камеры, облицовки, двери с термостойким ударопрочным стеклом и электрооборудованием. В расстоечной камере расположены: датчик температуры; ванна для воды; две лампы освещения; электронагреватель горячего воздуха и электронагреватель воды в ванне для поддержания влажности.
Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, перегоняет горячий воздух с верхней части шкафа в нижнюю. Управление расстойкой производится с панели управления.

Основной режим работы расстоечного шкафа Abat ШРТ-16П - расстойка продукта при температуре от 30 до 60°С.

Особенности:
- предусмотрено автоматическое поддержание уровня воды в ванне;
автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98%;
- 4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы;
- возможность записи до 110 программ расстойкидо 3-ех этапов в каждой программе;
вентиляторвынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере;
в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги;
- для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия;
- увеличенное жаропрочное смотровое стекло;
- внутренняя подсветка камеры;
- выдвижной порог с регулировкой длины от 338 до 460 мм.

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П может эксплуатироваться с:
- универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 на 16 уровней 600х400 мм, GN 2/1 (650х530 мм) или GN1/1 (530х325 мм);
- тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 на 16 уровней GN 2/1 (650х530 мм) или GN1/1 (530х325 мм).

Шкаф расстоечный Abat ШРТ-16П применяется в одной технологической линии совместно с ротационной печью Abat РПШ-16-2/1.

Тележка-шпилька и листы в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Паспорт Abat ШРТ-16П