Шкаф расстоечный РТПК-650У

25 940 руб.
Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки
Количество
Артикул 01-07-110

Шкаф для расстойки теста РТПК-650У предназначен для расстойки, перед выпечкой, мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Размеры противней:
GN2/1 (650х530 мм)
Количество уровней:
8 шт.
Расстояние между уровнями:
70 мм
Внутренние размеры камеры:
535х870х615 мм
Рабочая температура в камере:
от 20 до 90°С
Номинальная потребляемая мощность:
1,5 кВт
Номинальное напряжение:
220 В
Габариты:
795х955х870 мм
Масса:
65 кг

Шкафы для расстойки РТПК-650У изготовлены из нержавеющей стали, оборудованы стеклянной дверкой из закалённого, травмобезопасного жаропрочного стекла, терморегулятором для автоматически поддерживаемой температуры в диапазоне от 20 до 90°C. 
Для нагрева используется один ТЭН. Равномерное распределение тепла в камерах шкафов происходит за счет естественной конвекции. Для увлажнения, в нижней части шкафов (над ТЭНом), предусмотрена ёмкость для воды. Заполнение ёмкости водой ручное.
Камера шкафа изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, а наличие подсветки в камере позволяет визуально контролировать весь процесс расстойки.
Используя дополнительные кронштейны, поставляемые в комплекте со шкафом РТПК-650У, можно устанавливать в шкаф посуду или противни меньшего размера.

На крышки шкафов РТПК-650У предусмотрена установка пароконвекционных печей ПКУ-530МР (с ротацией).

Подовые листы (противни) в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Важно: при совместной работе с печью ПКУ-530МР для удобства работы рекомендуется использовать специальные противни 530х530 с усеченными углами или противни меньшего размера, диагональ которых не превышает 640 мм.

Каталог, РТПК-650У