Шкаф пекарский (пекарный) Abat ЭШ-4К промышленный предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий.
Каждя секция (ярус) шкафа пекарского Abat ЭШ-4К имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Нижние ТЭНы закрываются подовыми листами, на которые уже возможна установка противней или хлебных форм. Каждя камера пекарного шкафа предусматривает размещение 24 стандартных хлебных форм №7. Также возможна установка в одну секцию двух противней размером 530х470 мм (в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно).
Шкаф установлен на крашенную подставку, боковые и задние облицовки выполнены из крашенного листа.
Шкаф имеет регулируемые по высоте ножки.
Шкафы пекарные Abat ЭШ-4К в составе технологической линии используются совместно со шкафами расстойки Abat ШРТ-4ЭШ-01 или ШРТ-6ЭШ-01 (с верхней крышкой и подставкой).
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.