Печь хлебопекарная модульная ХПМ-1000

Состоит из расстойного и двух пекарных шкафов, вытяжного зонта.

• Расстойный шкаф представляет собой камеру с двумя секциями, между которыми расположены (под углом друг к другу) два ТЭНа и емкость с водой. В каждой секции шкафа расположены по два выдвижных поддона, на которых устанавливаются пекарные формы с тестом (по 96 шт. в каждой секции). Шкаф имеет трехпозиционную регулировку температуры.
• Пекарный шкаф (2 шт.) это теплоизолированная жарочная камера, нагрев которой осуществляется группой из 12-ти ТЭНов (в каждой секции) расположенных по 6 шт. снизу и сверху. Вдоль внутренней стенки камеры расположена емкость для воды, которая заливается через специальный штуцер соединения с водопроводной магистралью. На пристенной панели печи расположены: штуцер для подсоединения к коллектору, втулка для ввода кабеля питания и контакт заземления. Внутри шкафа установлены два выдвижных поддона для хлебных форм с тестом (разовая загрузка форм 96 шт.).

1. Шкаф расстойный  (шкаф двухсекционный):
   Объем расстойной камеры:  0,83 куб. м
   Время разогрева воздуха в камере до 60 град.:   не более 40 мин.
   Потребление электроэнергии на разогрев:  2,7 кВт/ч
   Кол-во поддонов под хлебные формы:  4 шт.  
   Кол-во  пекарных форм №7  (на одном поддоне):  48 шт.
   Внутренние размеры камеры:  1755х1465х760 мм
2. Шкаф хлебопекарный  (модуль) - 2 шт.: 
   Размеры загрузочного окна (проема):  1400х1300х250 мм
   Размеры нижней рабочей поверхности (пода): 
       ширина:  1400 мм
       глубина:  1300 мм
   Объем камеры шкафа:  0,455 куб. м
   Время разогрева воздуха в камере до 260 град.:  не более 40 мин.
   Потребление электроэнергии на разогрев:  11 кВт/ч
   Кол-во  пекарных форм №7  на двух поддонах:  96 шт.  
   Габаритные размеры:  1755х1790х760 мм