Уважаемые клиенты, в связи с нестабильной экономической ситуацией актуальные цены уточняйте у менеджеров.

Мини-печь хлебопекарная МХП-100

Артикул 01-08-040

Отзывы (0)

Мини-печь хлебопекарная МХП-100 модульная предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Изготовитель (бренд, торговая марка): Проммаш
Производительность: до 100 кг/смену
Пароувлажнение: есть
Таймер: нет
Подстветка: есть
Номинальная мощность, не менее: 6,25 кВт
Напряжение сети: 380/220 В
Габаритные размеры печи, ДхГхВ: 1000х830х1300 мм
Масса: 170 кг
1. ШКАФ РАССТОЙНЫЙ:
Внутренние размеры расстойного шкафа: 860х640х470 мм
Объем расстойной камеры: 0,26 куб.м
Количество решеток: 2 шт.
Разовая загрузка хлебопекарных форм №7: 20 (10х2) шт.
Время разогрева воздуха в камере до 60°С: 20 мин
Номинальная мощность: 1,25 кВт
2. ШКАФ ХЛЕБОПЕКАРНЫЙ:
Внутренние размеры хлебопекарного шкафа: 545х690х455 мм
Объем камеры пекарского шкафа: 0,15 куб. м
Количество решеток: 2 шт.
Разовая загрузка хлебопекарных форм №7: 10 (5х2) шт.
Время разогрева воздуха в камере до 260°С: 30 мин
Время выпечки хлеба: 50 мин
Номинальная мощность: 5 кВт

Мини-печь хлебопекарная МХП-100 состоит из расстойного и пекарного шкафов:

  • Расстойный шкаф представляет собой камеру, в которой расположен электронагреватель, накрытый подовым листом. Внутри шкафа имеется емкость для заполнения водой и поддоны-решетки (2 шт.), на которые устанавливаются пекарные формы с тестом (по 10 шт. на каждую) или противни с мелкими хлебобулочными изделиями. Расстойный шкаф имеет трехпозиционную регулировку температуры.
  • Хлебопекарный шкаф - это теплоизолированная жарочная камера, нагрев которой осуществляется группой ТЭНов, расположенных по два сверху и снизу. Вдоль внутренней стенки камеры расположена емкость для воды, которая заливается через специальный штуцер соединения с водопроводной магистралью. Шкаф комплектуется двумя противнями (680х500 мм), на которые устанавливаются хлебные формы с тестом. Разовая загрузка форм в шкаф - 10 штук. Дополнительное удобство в работе с печью составляет наличие внутренней подсветки. В дверках пекарного шкафа установлено тонированное жаропрочное стекло, поэтому процесс приготовления и степень готовности хлеба можно контролировать, не открывая шкаф.

Для подвода воды на внешних боковых панелях шкафов расположено по одному штуцеру для каждой операции (подвода и стекания воды).

Паспорт МХП-100 Скачать

Оставьте свой отзыв

Отправляя отзыв, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

частые вопросы

Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.

Задайте свой вопрос

Отправляя вопрос, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности