+7 (916) 221-07-02
Каталог
Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М (код комплектации 210000802453)
Отзывы (0)
Ротационный пекарский шкаф (хлебопекарный шкаф) Abat РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
| Изготовитель (бренд, торговая марка): | Abat |
| Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ-16: | 1 шт. |
| Вместимость по хлебным формам №7: | 80 шт. |
| Максимальные размеры противня: | GN2/1 (650х530 мм) |
| Время разогрева до 250°С в режиме сухого нагрева: | не более 18 мин |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме: | 6 л/час |
| Частота вращения поворотной рамы: | 1 об/мин |
| Частота вращения электродвигателей вентилятора: | 1440 об/мин |
| Потребляемая мощность эл/двиг. вентиляторов: | 2х0,37=0,74 кВт |
| Потребляемая мощность электродвигателя вытяжки: | 0,11 кВт |
| Потребляемая мощность: | 35,12 кВт |
| Номинальное напряжение: | 380 B |
| Габаритные размеры, ДхГхВ: | 1520х1400х2145 мм |
| Масса: | 580 кг |
В ротационном пекарском шкафу Abat РПШ-16-2/1М применяетя инжекционный способ образования пара (за счет распыления влаги на ТЭНы).
Автоматика обеспечивает работу ротационного шкафа РПШ-16-2/1М при следующих режимах:
- режим предварительного разогрева камеры;
- режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);
- режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара;
- режим заданной программы.
(!) В комплект поставки РПШ-16-2/1М (код комплектации 210000802453) входит тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN2/1 (650х530 мм).
Кроме этого, шкаф РПШ-16-2/1М может поставляться в комплекте с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN2/1(650х530 мм) или противней 600х400 мм (код комплектации 210000807412 - подробнее об этой модели).
При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации.
Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:
- легкость и удобство в управлении;
- увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
- регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
- возможность программирования до 110 программ (до 4-х этапов в каждой);
- возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
- совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
- после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
В технологической линии шкаф пекарский ротационный Abat РПШ-16-2/1М работает совместно с расстоечными шкафами Abat ШРТ-16М и ШРТ-16П.
частые вопросы
Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.