Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М (код комплектации 210000802453)

В ротационном пекарском шкафу Abat РПШ-16-2/1М применяетя инжекционный способ образования пара (за счет распыления влаги на ТЭНы). 
Автоматика обеспечивает работу ротационного шкафа РПШ-16-2/1М при следующих режимах:

• режим предварительного разогрева камеры;
• режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);
• режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара;
• режим заданной программы. 

(!) В комплект поставки РПШ-16-2/1М (код комплектации 210000802453) входит тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN2/1 (650х530 мм).

Кроме этого, шкаф РПШ-16-2/1М может поставляться в комплекте с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN2/1(650х530 мм) или противней 600х400 мм (код комплектации 210000807412 - подробнее об этой модели).
_{При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации.}

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:

• легкость и удобство в управлении;
• увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
• регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
• возможность программирования до 110 программ (до 4-х этапов в каждой);
• возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
• совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
• после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

В технологической линии шкаф пекарский ротационный Abat РПШ-16-2/1М работает совместно с расстоечными шкафами Abat ШРТ-16М и ШРТ-16П.