Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М (код комплектации 210000807412)

599 900 руб.

Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки

Количество

Заказ в один клик

Информация о доставке

По Москве и МО
Доставка в регионы

	Малогабаритный груз	Крупногабаритный груз
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа свыше 100 000 руб.	БЕСПЛАТНО
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа до 100 000 руб.	1000 руб.	1500 руб.
• за МКАД в пределах 30 км при любой сумме заказа	1500 + 50 руб./км
• за МКАД свыше 30 км	от 3000 руб.

Подробнее о доставке →

Доставка в регионы осуществляется любой удобной для Вас транспортной компанией, например:

При сумме заказа свыше 100 000 рублей доставка до терминала ТК «ПЭК» и «Байкал Сервис» в Москве осуществляется БЕСПЛАТНО. В иных случаях транспортные компании сами забирают груз с московского склада.

Подробнее о доставке →

Артикул 01-10-141

Ротационный пекарский шкаф (хлебопекарный шкаф) Abat РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.

Характеристики
Описание
Документация и инструкции

Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ:

1 шт.

Вместимость по хлебным формам №7:

80 шт.

Размеры противня:

GN2/1 или 600х400 мм

Время разогрева до 250°С в режиме сухого нагрева:

не более 18 мин

Расход воды при работе в комбинированном режиме:

6 л/час

Частота вращения поворотной рамы:

1 об/мин

Частота вращения электродвигателей вентилятора:

1440 об/мин

Потребляемая мощность эл/двиг. вентиляторов:

2х0,37=0,74 кВт

Потребляемая мощность электродвигателя вытяжки:

0,11 кВт

Потребляемая мощность:

35,12 кВт

Номинальное напряжение:

380 B

Габаритные размеры, ДхГхВ:

1520х1400х2145 мм

Масса:

580 кг

Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭНы).
Автоматика обеспечивает работу ротационного шкафа РПШ-16-2/1М при следующих режимах:

режим предварительного разогрева камеры;
режим конвекции (сухой нагрев до 250°С);
режим комбинированный (нагрев до 250°С) с периодическим впрыском пара;
режим заданной программы.

(!) В комплект поставки РПШ-16-2/1М (код комплектации 210000807412) входит универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN2/1(650х530 мм) или противней 600х400 мм.

Кроме этого, шкаф РПШ-16-2/1М может поставляться в комплекте с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN2/1 (650х530 мм) - код комплектации 210000802453 - подробнее об этой модели.
_{При размещении заказов на шкафы РПШ-16-2/1М необходимо обязательно указывать верный код комплектации.}

Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М:

легкость и удобство в управлении;
увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере;
регулировка скорости вращения вентиляторов в камере;
возможность программирования до 110 программ (до 4-х этапов в каждой);
возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем;
совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки;
после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.

Паспорт РПШ-16-2/1М (210000802453)

Скачать