Печь ротационная конвекционная электрическая ЭлСи УНИВЕРСАЛ 10 (автоматическое управление) предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Печь ротационная хлебопекарная ЭлСи Универсал 10 оснащена:
Равномерность выпечки осуществляется системой вертикальной регулировки воздушных потоков. Конструкция паросброса имеет две точки пароудаления и рассчитана на выпечку широкого ассортимента изделий.
Обслуживание печи производится с фронтальной стороны, что позволяет максимально использовать полезное пространство пекарни, устанавливая печи в ряд с минимальным зазором.
В технологической линии шкаф пекарский ротационный ЭлСи Универсал 10 работает совместно с расстоечным шкафом ЭлСи-РОСА 10.