+7 (916) 221-07-02
Каталог
Печь ротационная кондитерская ПКЭ-9Н
Отзывы (0)
Печь ротационная кондитерская ПКЭ-9Н предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
| Изготовитель (бренд, торговая марка): | Торгмаш, г. Смоленск |
| Количество устанавливаемых тележек типа ТС: | 1 шт. |
| Размеры противня: | GN2/1 (650х530 мм) |
| Масса выпекаемых изделий за одну загрузку: | |
| - по кондитерским и мелкоштучным изделиям: | 45 кг |
| - по булочным изделиям, хлебу: | модель ПХП-6Н |
| Диапазон регулировки температуры: | от 100 до 300°С |
| Время разогрева печи до температуры 220°С: | 30 мин |
| Мощность: | 35,5 кВт |
| Напряжение сети: | 380 В |
| Габаритные размеры, ДхГхВ: | 2000х1620х2250 мм |
| Масса, не более: | 1080 кг |
Работа печи ПКЭ-9Н основана на принципе теплоотдачи принудительно циркулирующего горячего воздуха выпекаемым изделиям из теста. В полу камеры расположен диск вращения с фиксирующим устройством, на который закатывается стеллажная тележка с тестовыми заготовками. Привод вращения стеллажной тележки расположен в нижней части печи и состоит из мотор-редуктора, цепной передачи и диска. Закатывание стеллажной тележки ТС с тестовыми заготовками в камеру выпечки осуществляется легко, без усилий.
Печи ротационные кондитерские ПКЭ-9Н оснащены:
- цифровым электронным регулятором температуры;
- резервной системой регулирования температуры, позволяющей работать бесперебойно в случае отказа цифрового электронного регулятора;
- системой пароувлажнения;
- звуковой и световой сигнализацией;
- лампами подсветки пекарной камеры.
Дополнительно печи могут комплектоваться:
- фильтром для умягчения воды, подаваемой на устройство пароувлажнения;
- устройством объемного дозирования воды, обеспечивающего получение оптимального количества пара, позволяющей расширить технологические возможности печи (взамен воды можно применять ароматические жидкости, при этом устройство печи может работать при отсутствии давления воды в водопроводе, т.к. воду можно залить вручную в бачок дозатора).
Печи ПКЭ-9Н при монтаже не разбираются. Минимальные габаритные размеры для проноса через проем двери составляют 1230х1990х2050 мм (при снятой двери и без коллектора).
Печи ПКЭ-9 выпускаются в двух исполнениях:
- ПКЭ-9Н - нержавеющий вариант исполнения с облицовками пекарной камеры и дверей из нержавеющей стали;
- ПКЭ-9Ч (подробнее о модели) - облицовки пекарной камеры и дверей окрашенные.
Стеллажные тележки ТС не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
частые вопросы
Да. Работа с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями осуществляется в основном по безналичному расчёту. Наличный расчёт возможен на заказы до 100 тыс. руб.