Печь ротационная кондитерская ПКЭ-9Н

563 490 руб.

Цена представлена с учетом жесткой заводской упаковки

Количество

По Москве и МО
Доставка в регионы

	Малогабаритный груз	Крупногабаритный груз
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа свыше 100 000 руб.	БЕСПЛАТНО
• по Москве в пределах МКАД при сумме заказа до 100 000 руб.	1000 руб.	1500 руб.
• за МКАД в пределах 30 км при любой сумме заказа	1500 + 50 руб./км
• за МКАД свыше 30 км	от 3000 руб.

Подробнее о доставке →

Доставка в регионы осуществляется любой удобной для Вас транспортной компанией, например:

При сумме заказа свыше 100 000 рублей доставка до терминала ТК «ПЭК» и «Байкал Сервис» в Москве осуществляется БЕСПЛАТНО. В иных случаях транспортные компании сами забирают груз с московского склада.

Подробнее о доставке →

Артикул 01-10-081

Печь ротационная кондитерская ПКЭ-9Н предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.

Характеристики
Описание
Документация и инструкции

Количество устанавливаемых тележек типа ТС:

1 шт.

Размеры противня:

GN2/1 (650х530 мм)

Масса выпекаемых изделий за одну загрузку:

- по кондитерским и мелкоштучным изделиям:

45 кг

- по булочным изделиям, хлебу:

модель ПХП-6Н

Диапазон регулировки температуры:

от 100 до 300°С

Время разогрева печи до температуры 220°С:

30 мин

Мощность:

35,5 кВт

Напряжение сети:

380 В

Габаритные размеры, ДхГхВ:

2000х1620х2250 мм

Масса, не более:

1080 кг

Работа печи ПКЭ-9Н основана на принципе теплоотдачи принудительно циркулирующего горячего воздуха выпекаемым изделиям из теста. В полу камеры расположен диск вращения с фиксирующим устройством, на который закатывается стеллажная тележка с тестовыми заготовками. Привод вращения стеллажной тележки расположен в нижней части печи и состоит из мотор-редуктора, цепной передачи и диска. Закатывание стеллажной тележки ТС с тестовыми заготовками в камеру выпечки осуществляется легко, без усилий.

Печи ротационные кондитерскиеая ПКЭ-9Н оснащены:

цифровым электронным регулятором температуры;
резервной системой регулирования температуры, позволяющей работать бесперебойно в случае отказа цифрового электронного регулятора;
системой пароувлажнения;
звуковой и световой сигнализацией;
лампами подсветки пекарной камеры.

Дополнительно печи могут комплектоваться:

фильтром для умягчения воды, подаваемой на устройство пароувлажнения;
устройством объемного дозирования воды, обеспечивающего получение оптимального количества пара, позволяющей расширить технологические возможности печи (взамен воды можно применять ароматические жидкости, при этом устройство печи может работать при отсутствии давления воды в водопроводе, т.к. воду можно залить вручную в бачок дозатора).

Печи ПКЭ-9Н при монтаже не разбираются. Минимальные габаритные размеры для проноса через проем двери составляют 1230х1990х2050 мм (при снятой двери и и без коллектора).

Печи ПКЭ-9 выпускаются в двух исполнениях:
- ПКЭ-9Н - нержавеющий вариант исполнения с облицовками пекарной камеры и дверей из нержавеющей стали;
- ПКЭ-9Ч (подробнее о модели) - облицовки пекарной камеры и дверей окрашенные.

Стеллажные тележки ТС не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.