Печь конвекционная Abat КЭП-6Э

Термообработка продуктов в печи конвекционной Abat КЭП-6Э осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Материал изготовления корпуса и камеры - черный металл, покрытый высококачественной эмалью. Дверца выполнена из нержавеющей стали с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой, что исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое санитарное обслуживание.

Печь имеет электромеханическую панель управления, оснащена функциями инжекционного пароувлажнения и реверса вентилятора.
Для включения печи в работу используется ручка таймера. Таймер имеет три рабочих положения:
- положение "0" - отключенное состояние;
- положение «Таймер» - завершение работы печи по истечению заданного времени. Диапазон установки таймера от 5 до 60 минут;
- положение «Ручное управление» - завершение работы печи только оператором.
Для задания и регулирования температуры в камере печь оснащена терморегулятором. Диапазон регулирования температуры - от 50 до 270°С.

Противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Печь конвекционная Abat КЭП-6Э может использоваться на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологической линии совместно со шкафами расстойки Abat ШРТ-12Э и ШРТ-12, причем печь может быть установленная неспосредственно на шкафы, либо специальную подставку Abat ПК-6-6/4.

Варианты исполнения:
- КЭП-6Э - облицовка и камера: эмалированный черный металл, электромеханическая панель управления;
- КЭП-6 (подробнее о моделе) - облицовка и камера из нержавеющей стали, электромеханическая панель управления, регулировка влажности;
- КЭП-6П (подробнее о моделе) - облицовка и камера из нержавеющей стали, электронная программируемая панель управления.